Спелый апельсин

Общее описание

Согласно первой классификации выделяют ранние, среднеранние и поздние сорта апельсина. По второй классификации выделяют такие разновидности:

  • оранжевые (светлые), обыкновенные (овальные) и пупочные;
  • красные (корольковые).

Светлые овальные апельсиновые виды характеризуются светло-желтыми семянными плодами. Пупочные (навелы) вместо семян имеют внутри маленький плод, из-за которого их верхушка выступает над поверхностью и похожа на пупок.

https://www.youtube.com/watch{q}v=skpYMeTsR6Q

Внутренняя часть корольковых видов апельсина красного цвета. Цитрусы обычно небольших размеров, плотные и кисловатые.

Апельсин – чрезвычайно полезный и доступный фрукт, включающий в свой состав многие витамины и необходимые организму микроэлементы. Разные виды апельсина отличаются по форме, размеру, вкусовым качествам, территориальному признаку. На сегодняшний день сортов апельсина насчитывают около двух сотен.

Горько-кислый вид апельсинов – описание

Как правило, благодаря своему выраженному кисло-горькому вкусу такие апельсины в пищу не употребляют. Однако они нашли свое применение в медицинской, косметической и парфюмерной промышленности. Кислые апельсины также активно используют в селективной работе, получая все новые и новые виды фруктов.

Данные цитрусы нашли свое применение в медицине и парфюмерии. Основные производители горьких апельсинов – Испания и Португалия.

Сладкий вид апельсинов – описание

На долю этой группы приходится 75% производимых на сегодняшний день сортов. Наиболее распространенные и популярные – обыкновенные виды апельсинов. Кровавые и пупочные же представлены меньше, однако от этого не становятся менее вкусными и полезными. Сладкие апельсины содержат большое количество полезных микроэлементов и витаминов (например, двойная суточная норма витамина С для взрослого человека).

Среди сладких видов апельсинов встречается огромное количество гибридов, каждый из которых отличается своей спецификой. Особо ценятся мальтийские, сицилийские, малагские и генуэзские тонкокожие сорта. Апельсин оказывает благотворное влияние на пищеварительную, нервную, иммунную системы. Помогает бороться с простудными болезнями, авитаминозами, хронической усталостью и даже опухолями. Оранжевый цитрус тонизирует, придает сил и имеет омолаживающий эффект. Все это делает апельсин практически незаменимым в рационе продуктом.

Обыкновенные сорта апельсинов – описание, разновидности

Обыкновенные апельсины разнятся по форме, оттенкам вкуса и цвета, времени созревания, месту распространения. Такие плоды чаще всего используют для производства сока, а также просто в пищу без всякой обработки. Обыкновенные сорта апельсинов наиболее многочисленны, перечислим некоторые из них:

  • валенсийские апельсины – очень сладкие, поспевают к концу сезона фруктов, чрезвычайно популярны;
  • гамлин – распространены, преимущественно, в США (Флорида);
  • каданера – сорт без косточек, известный в Марокко, Алжире и Испании;
  • яффа – популярный израильский вид апельсинов;
  • джинченг – широко распространенный в Китае сорт;
  • макетера – испанский апельсин с уникальным вкусом;
  • мозамби – растет на территории Индии и Пакистана, несколько пресноват;
  • Парсон Браун – активно используемый для производства сока сорт, производимый на юге США, в Мексике и Турции.

Виды Апельсинов – кровавые апельсины

Кровавые апельсины или корольки. Наиболее известный сорт – сицилийский апельсин.

Сорта Апельсинов – пупочные апельсины

Пупочные апельсины чаще всего используют только для еды, так как сок из них немного горчит. Наиболее известные следующие виды пупочных апельсинов:

  • Кара-кара – растет в Венесуэле, Южной Африке и Калифорнии и отличается ярко-розовой мякотью;
  • Вашингтон Нэйвел – американский сорт с отличным вкусом.

Кроме всего прочего существуют многочисленные гибриды, полученные от скрещивания апельсинов с мандаринами, грейпфрутами, кумкватами, лаймами и другими цитрусовыми.

Вы также можете поделиться своими знаниями о разновидностях и сортах апельсинов. Если у Вас есть вопросы – задавайте их в комментариях ниже, на них ответим и мы и другие специалисты.

Вечнозеленые апельсиновые деревья относятся к роду Цитрус. Размер растений может достигать самых разных отметок, все зависит от сорта: карликовые виды вырастают до 46 м в высоту, а вот сильнорослые сорта могут быть длинной до 12 м. Многие не раз слышали о комнатных апельсиновых деревьях. Такие растения вырастают до 22,5 м.

Апельсиновые деревья имеют овальные темно-зеленые листья, которые могут в длину достигать отметок до 15 см. Кончик листьев обычно острый, а края волнистые. Листья могут жить до двух лет. Опадают они под конец зимы или к началу весны.

Корни апельсина значительно отличаются от систем других деревьев. Они имеют специальные капсулы, которые почкуются вместе и образуют так называемые колонии грибков.

Чаще цветки апельсинового дерева имеют белый или розовый цвет, они образуют соцветия из 6 штук.

Плод дерева — апельсин — называют и плодом, и ягодой, т. к. он появляется из верхней завязи.

Плод покрыт плотной оранжевой пористой кожурой, толщина которой составляет до 0,5 см, под ней находится мякоть, состоящая из 9-13 долек. Все дольки содержат мешочки, наполненные соком. Цедру используют в медицине, парфюмерии и кулинарии.

Созревают плоды на протяжении 9 месяцев. На ветках можно сразу увидеть бутоны, цветы и плоды. Спеют фрукты обычно к осени.

Плодоносить дерево начинает через 8-10 лет после его посадки.

Слово апельсин происходит от голландского appelsien, что в буквальном смысле переводится как «китайское яблоко».

На латыни название этого растения пишется как Citrus sinensis. В России это фрукт выращивают на побережье Черного моря.

В нашей стране есть немало любителей экзотических растений, которые выращивают апельсиновые деревья в оранжереях и городских квартирах.

Крупные плантации апельсиновых деревьев есть в Соединенных Штатах, в Испании, Италии, Китае, Турции, Египте, Марокко, Индии, ЮАР и в других странах, где есть территории с субтропическим и тропическим климатом.

В нашей статье Вы можете узнать о происхождении апельсина, родине растения, полезен ли апельсин и многое другое.

Апельсин — дерево, которое относится к роду цитрус семейства рутовых.

Апельсиновое дерево достигает высоты 3-12 и более метров, оно живет и плодоносит десятки лет.

Цветок апельсина белый и душистый. Цветы располагаются группами, обычно по шесть штук в одном соцветии, в некоторых сортах они защищены пазушными щитками.

Прародители этого растения (помело и мандарин) когда-то росли исключительно в восточной части Бирмы и в юго-западной части Китая. Эти места и есть родина апельсина.

Плод апельсина — это шарообразный либо вытянутый фрукт, который состоит из нескольких долей, внутри которых находятся семечки. Мякоть закрыта толстой коркой оранжевого или оранжево-красного цвета (в некоторых сортах желтого, либо зеленого цвета).

Мякоть плодов имеет своеобразный цитрусовый запах и кисло-сладкий вкус, она содержит сахар, до 2% лимонной кислоты, множество полезных микроэлементов и витамины (А, С, витамины группы В). Диаметр созревших плодов различен у разных сортов и составляет от 5 до 12 см.

Кожура плода содержит апельсиновое масло, которое на протяжении нескольких веков используется как ароматическая добавка в парфюмерию и как естественный ароматизатор кондитерской продукции.

Крона у всех сортов деревьев компактная и округлая. Ветки часто имеют тонкие прямые шипы. Листья апельсина плотные, толстые, кожистые, темно-зеленые, они имеют вытянутую, овальную форму. В длину листья достигают 5-7 см, в ширину — 2-3 см.

Как и все деревья, растущие в условиях тропиков и субтропиков, апельсин глубоко пускает корни в почву, что позволяет выращивать этот фрукт в условиях периодических засух.

Под апельсином понимают:

  • вид плодовых деревьев из рода Цитрус;
  • плоды, вырастающие на этих деревьях.

Не существует однозначного мнения о происхождении этого плодового дерева. Известно, что апельсин является гибридным растением. Наиболее распространённая точка зрения указывает на его возникновение после скрещивания мандарина и помело.

Предлагаем ознакомиться:  К чему снятся апельсины Сонник расскажет

Родиной фрукта считают Китай. На территории современного азиатского государства найдены первые упоминания выращивания плодового растения. На европейский континент в больших количествах апельсины стали попадать в XVI в. после налаживания регулярного сообщения с Китаем португальскими мореплавателями.

На европейском континенте стало популярным выращивать апельсиновые деревья в оранжереях. Стеклянная конструкция получила название от французского слова «оранж», что значит «апельсин».

Во Франции заморский фрукт длительное время носил название «яблока из Поднебесной». В Голландии и Германии французское словосочетание pomme de Chine трансформировалось в апельсин.

Сегодня этот вид цитрусовых деревьев в промышленных целях широко выращивается на европейском, африканском и азиатском побережье Средиземноморья, а также в государствах американских континентов.

https://www.youtube.com/watch{q}v=orU5PBAzrs4

Описание плодового дерева:

  1. Вечнозелёное и сильнорослое растение. Сезонный прирост ветвей составляет 30-40 см.
  2. Отличается высотой и мощью. Высота и размер зависит от конкретного сорта. Сильнорослые растения могут вырастать в высоту более 10 м. Слаборослые — около 5 м. Декоративные виды — от 2 до 2,5 м. Карликовые сорта — 0,6-0,8 м.
  3. Отдельные деревья имеют красивую, большую, разросшуюся крону. Форма кроны может напоминать пирамиду с сужением и заострением кверху или окружность.
  4. Продолжительность жизни деревьев — 75 лет. Период плодоношения наступает после 8-12 лет роста.
  5. Взрослые большие апельсиновые деревья могут давать за сезон около 40 000 плодов.
  6. Листья плотные, цельные и многолетние, имеют особенность соединения с черешком посредством промежуточного широкого сочленения, в котором располагаются ароматические железы. Цвет листвы — тёмно-зелёный. Форма листьев — округлая, вытянутая с заострённым кончиком. Каждый лист функционирует два года. На дереве одновременно растут однолетние и двухлетние листья, выполняющие различные функции. Молодые листочки отвечают за поглощение углекислого газа и выделение кислорода, а старые служат резервуаром для хранения микроэлементов и жидкости, необходимых для развития. Наибольшая интенсивность опадения старых листьев (до 25%) приходится на конец зимы. Ещё 25% опадает в течение года, т. е. ежегодно обновляется до 50% всей зелени, а 100% — за два сезона.
  7. Цветы белого или розового цвета, обоеполые. Растут по шесть штук, кистями. Отличаются малораскрывающейся формой. Около 30-40 дней сформировавшиеся цветы могут находиться в бутонах, ожидая благоприятных температурных условий. При температуре в 16-18 °C распускаются. Период цветения длится всего 2-3 дня.
  8. Апельсин обладает способностью к очень длительному цветению и плодоношению. У дерева при благоприятных условиях могут неоднократно за сезон формироваться бутоны, цветы и плоды. Одновременно на растении может происходить процесс цветения или созревания плодов. Период созревания фруктов — около 250-280 дней. Созревшие апельсины могут длительное время висеть на дереве, весной снова приобретать зеленоватый цвет, а к осени опять становится оранжевыми. У плодов, которые созревают в течение двух сезонов, получаются более качественные семечки, но мякоть теряет свои качества и свойства.
  1. Кожура толстая, до 0,5 см, двухслойная. В зависимости от стадии созревания, условий роста и сорта составляет от 10 до 40 % от общей массы плода. Состоит из шаровидных желёз, которые содержат ароматное эфирное масло.
  2. Цвет внешнего слоя — жёлто-оранжевый, зеленоватый, светло-жёлтый, оранжево-красный.
  3. Внутренний слой кожуры рыхлый и белый. Его структура обеспечивает лёгкое отделение мякоти.
  4. Мякоть сочная, состоящая из разделённых сот.
  5. Апельсин легко делится на дольки, каждая из которых покрыта тонкой плёнкой.
  6. Вкус мякоти сладкий, кисло-сладкий или горьковатый, много сока.
  7. Семена располагаются в каждой дольке мякоти. В некоторых плодах семечки не образуются.

Страна произрастания апельсинов

Важным фактором при ответе на вопрос, как выбрать сладкий апельсин, является страна их произрастания. Эти цитрусовые зреют относительно долго (порядка 8 месяцев). При этом по ходу сезона они меняют цвет: летом становятся зелёными, а на зиму окрашиваются в симпатичный жёлтый наряд и постепенно набирают величину.

Обычно плодам не оставляют возможности дозреть на корню и снимают их в соответствии с установленными стандартами. Чтобы фрукты выдержали длительную дорогу от ЮАР или Перу до России, их срывают достаточно рано.

А вот апельсины средиземноморского бассейна (Испания, Италия) могут дозревать и на родине. Поэтому «соседские» апельсины имеют самый лучший вкус.

Говорят, что вкусны и апельсины из США, где развиты агротехнологии, но они до нас не доходят.

Египетские и марокканские сорта средних размеров, и они прекрасно подойдут для тех, кто никак не может решить, как выбрать апельсины для сока. Эти цитрусовые также можно использовать для других кулинарных целей.

Если вы думаете, как выбрать вкусные апельсины, то отличным вариантом будут испанские цитрусовые – их лучше просто есть, наслаждаясь их сладкой, ароматной и очень сочной мякотью – это отличный десерт.

Сорта апельсинов

Цитрусовые с пупкообразным выростом имеют обычно крупные размеры, плотную оранжевую кожуру. Вкус пупочных фруктов сладкий с небольшой кислинкой. Мякоть и цедра имеют яркий цитрусовый аромат.

Виды пупочных апельсинов:

  1. Вашингтон Навел. Ярко-оранжевые фрукты американского происхождения, хорошо растут на территории Закавказья, имеют важное хозяйственное значение. Плоды среднего размера, сладкие. Косточек малою Сорт подходит для домашнего выращивания.
  2. Навел Лате. Созревает поздно, плоды долго хранятся, не теряя внешние и внутренние качества.
  3. Томсон Навел. Круглые апельсины с крупным выростом, тонкой пористой кожицей светлого оранжевого цвета. Мякоть померанцев волокнистая и имеет мало сока.
  4. Навелина. Мелкие цитрусы созревают рано, имеют обычно яйцевидную форму, оранжевую кожуру и рыхлую мякоть.
  5. Кара-Кара Навел. Природный мутант разновидности Вашингтон Навел, обнаруженный в Венесуэле. Мякоть гранатового или рубинового цвета, а кожица имеет золотой блеск. Вкусовые качества улучшены, по сравнению с исходной разновидностью.
  6. Бонанза. Согласно описанию сорта, это низкорослое, позднее растение. Цитрусы желто-оранжевые, кисло-сладкие на вкус, покрыты шероховатой кожурой.
  7. Валенсия. Экспортный продукт, выращивается в основном в Испании. Померанцы тонкокорые, ярко-оранжевые с красными пятнышками, мякоть умеренно сочная и сладкая.

Пупочные померанцы употребляют в основном в свежем виде, также они идеально подходят для приготовления соков.

Фруктовое дерево семейства Рутовых — апельсин — плодовое культура, которую вывели путем скрещивания помело и мандарина. Дословно апельсин с немецкого и голландского языков переводится как «китайское яблоко». Растение начали культивировать много тысячелетий назад в Китае, эта страна считается его родиной.

Кисло-сладкие плоды позднее были привезены португальскими мореплавателями в Европу. Этот фрукт стал настолько популярным среди населения, что его решили выращивать самостоятельно. Для этого европейцы построили специальные стеклянные оранжереи. С этого времени апельсиновые деревья начали выращивать по всему миру.

Самыми популярными сортами обыкновенных (овальных) апельсинов считаются нижеперечисленные.

  • Овале Калабрезе — поздний сорт апельсинов, который был выведен в провинции Калабрия (Италия). Сегодня же его выращивают на Сицилии. Собирают урожай в теплое время года (апрель — июль). Апельсиновые деревья очень капризны, не любят жары и холода, им необходима умеренная погода. Кожица имеет янтарно-оранжевый окрас. Мякоть сочная, сладкая, с приятной свежестью. Преимуществами Овале Калабрезе являются малое количество семян и долгая сохранность плодов после созревания.
  • Гамлин — ранний сорт, плоды имеют ярко-желтую окраску, тонкую кожуру. Размеры апельсинов — малые и средние. Главными преимуществами являются долгое хранение, товарный вид и отличная транспортабельность. Экспортируют Гамлин из Бразилии и США.
  • Верна — позднеспелый сорт, плоды небольших или средних размеров, удлиненной формы, с малым количеством семян. Мякоть очень сладкая и приятная на вкус. Привозят вид преимущественно из Испании.
  • Веленсия — популярный сорт обычных апельсинов, который был выведен в Испании. Многие люди полюбили его за ароматный, сладкий вкус. Имеет тонкую оранжевую кожицу, на поверхности которой много красных точек. Дольки очень сочные, поэтому из Веленсии можно смело готовить соки и фреши.
  • Парсон Браун — ранний сорт, который выращивали в Турции, Мексике и США для получения сока. Плоды средних размеров, с оранжевой кожурой, сладко-кислым вкусом, сочной мякотью, имеют много косточек. Сегодня сорт теряет свою популярность, т. к. не может конкурировать с новыми, более сочными, сладкими сортами.
  • Салустиана — поздний сорт обычных апельсинов. Экспортируют его из Марокко и Испании. Плоды имеют овальную или чуть сплюснутую форму, они желтого и оранжевого цвета. Дольки апельсина сочные и сладкие, не имеют косточек.
  • Хамлин — ранний сорт, который экспортируют из Бразилии и Флориды. Плоды сочные и сладкие, поэтому их, как и Парсон Браун, используют для получения сока. Благоприятными условиями для активного роста и плодоношения апельсиновых деревьев считаются субтропики. Его преимуществами являются хорошая урожайность и высокая холодостойкость. Хамлин можно смело выращивать и в домашних условиях.

Пупочные апельсины отличаются от обычных тем, что не имеют на деревьях шипов, а на верхушке плодов есть некий вырост, напоминающий пупок. Плоды крупные, в среднем их масса составляет 200-250 г. Пупочные апельсины имеют сладкий вкус с легкой кислинкой, они очень сочные и ароматные.

Самые распространенные сорта пупочных апельсинов представлены ниже.

  • Вашингтон Навел — сорт оранжевых апельсинов, который был выведен еще четыре столетия назад. Важной его особенностью является то, что он может расти в климатических условиях Закавказья, а это для подобных растений большая редкость. Плоды достигают больших размеров, их масса может колебаться от 170 до 300 г. Их часто используют для выращивания в домашних условиях. Благоприятными зонами для выращивания апельсинов являются Калифорния и Средиземноморье.
  • Навел Лате — сорт апельсинов, по характеристике имеет сходные черты с вышеописанным Вашингтоном Лате.
  • Томсен Навел — сорт пупочных апельсинов, имеющих тоненькую светлую, мелкопористую кожуру оранжевого оттенка. Круглые и овальные плоды имеют волокнистую мякоть, дольки не такие сочные, как у Вашингтон Навел.
  • Навелина — раннеспелый вид, плоды средних размеров, имеют круглую или овальную форму, покрыты тонкой, мелкопористой кожурой. Мякоть сладкая, приятная на вкус, имеет нежный цитрусовый аромат.
  • Кара-Кара — сорт ярко-оранжевых апельсинов, который был выведен из сорта Вашингтон Навел еще в середине ХХ века. Имеет множество сходных характеристик со своим прародителем: оранжевую тоненькую кожицу, которая прекрасно отделяется от мякоти, приятный сладкий вкус и аромат. Отличается же он красным оттенком мякоти. На апельсиновых деревьях могут прорасти пестролистые побеги, которые дают полосатые плоды. Выращивают апельсины в Венесуэле, Калифорнии.
Предлагаем ознакомиться:  Какие продукты исключить при подагре

Апельсиновое дерево было получено в процессе скрещивания мандарина и помело сотни лет назад. За долгие годы опытов селекционеры вывели сотни сортов дерева. Среди них есть виды апельсинов, способные расти не только на сельскохозяйственных плантациях, на и в условиях оранжереи или городской квартиры. Рассмотрим самые распространенные сорта апельсина — фото растений.

На Сицилии, начиная с 18 века, было выведено несколько сортов апельсина с темно-красной, багровой и свекольно-красной мякотью. Это сорта Тарокко, Сангуинеллои и Моро, который выведен недавно. Считается, что красный цвет плодам дают химические элементы почв вулканического происхождения. Все подобные сорта апельсинов объединяются названием сицилийский апельсин.

Сорт Вашингтон Невил имеет крупные, весом до полкилограмма, шаровидные или эллипсовидные плоды с рельефной, шероховатой, либо гладкой, кожурой. Кожура плодов обычно толстая (4-6 мм), она бывает оранжевой, желтовато-оранжевой, красновато-оранжевой.

Кисло-сладкая ячеистая мякоть имеет приятный запах. Мякоть также окрашена в оранжевый цвет. Плоды обычно имеют «пуп», который, по сути, является вторичным плодом. Этот сорт очень плодовит, как на плантациях, так и в условиях оранжереи или квартиры. Плоды не содержат семечек, поэтому растение размножают исключительно черенками.

Плоды этого распространенного апельсина имеют круглую форму, их размер составляет от 70 до 78 мм, во фруктах содержится много сахара, поэтому вкус мякоти больше сладкий, чем кисло-сладкий. Апельсины Валенсия обладают замечательным вкусом. Мякоть содержит семена, от 1 до 9 семечек на плод.

Сорт обладает тонкой, яркой оранжевой кожурой, с небольшими красными вкраплениями и мякотью оранжевого цвета. Валенсия на протяжении столетий культивировалась в Испании, но в середине 19 века ею занялись селекционеры Калифорнии, которые и получили современный плодовитый вид.

Валенсия лидирует в мире в качестве сырья для производства соков, чему, не в последнюю очередь, способствует яркий цвет мякоти.

Овал (Ovale)

Апельсин Овал (Ovale) по вкусу напоминает вкус сорта Валенсия. Выведен Ovale в Италии. Плоды имеют вытянутую, овальную форму, кожуру средней толщины и содержат мало семян.

Кожура прилегает к долькам мякоти очень плотно. Поверхность кожуры мелко бугристая. Размер плодов средний, в длину они достигают 6.5 — 7.5 см. Встречаются плоды, в которых семена полностью отсутствуют.

Деревце растет медленно, оно чувствительно к сезонным перепадам температуры и засухам, но в благоприятных условиях (в том числе, в оранжерее), дерево может быть очень продуктивным.

Тарокко (Tarocco)

Тарокко — один из сортов сицилийского апельсина. По сравнению с другими видами с красной мякотью, выведенными на Сицилии, его мякоть самая светлая. Красная окраска долек распространена неравномерно, в виде полос и пятнышек. В плодах Тарокко очень мало семян. Часто их нет вообще.

Это очень сладкий и ароматный фрукт. Садоводы утверждают, что из всех видов апельсина Тароссо — самый сладкий и сочный. Кожа фрукта тонкая, а на оранжевом фоне кожуры часто видна красная пигментация. Плоды Тароссо содержат большее количество витамина С, чем все другие виды. Деревце хорошо растет в оранжерее и в условиях городской квартиры.

Бу (Bu)

Апельсины сорта Бу выращиваются на плантациях Вьетнама, в субтропической и тропической зонах страны. Кожура фруктов имеет среднюю толщину и умеренный рельеф. Плоды имеют яркий оранжевый цвет и немного вытянутую форму. Этот сорт очень плодовит. Мякоть апельсина также оранжевая, вкус фруктов кисловато-сладкий или сладкий, плоды обладают замечательным ароматом.

Вьетнамский сорт Королевский апельсин (King orange) имеет толстую, рельефную кожуру темно-зеленого или ярко-зеленого цвета и желтую мякоть. Эти апельсины обычно имеют крупные размеры (9-12 см в диаметре) и 7-9 долей с несколькими косточками внутри плода.

Плоды шаровидные, их вес достигает 350-400 грамм. Королевский апельсин очень сочный и имеет нежный сладкий вкус. Плоды гроздьями растут на небольших деревьях с длинными гибкими ветвями, высотой полтора — два метра, каждое дерево приносит большие урожаи. Плантации Королевского апельсина находятся в основном в на юге и в центральной части Вьетнама.

Как выбрать апельсины по внешнему виду{q}

Чистые свежие плоды имеют бугристую или гладкую поверхность. Диаметр их минимум 50 мм.

Любые качественные апельсины должны иметь ровный яркий цвет, идентичный цвету соседей по ящику. Но цвет нельзя отнести к важнейшему фактору при отборе апельсинов, поскольку некоторые зеленоватые могут оказаться вполне спелыми и сладкими, а превратить недозрелый в ярко-оранжевый можно и искусственно.

Всё дело в том, что сладость и спелость апельсинов не зависит от их цвета. Их корка становится оранжевой под воздействием жары и солнца. Если погода на плантации удалась, то зеленоватые фрукты, висящие на деревьях, могут уже иметь вполне сладкий вкус.

Конечно же, у нас по привычке люди, думая, какие выбрать апельсины, предпочитают покупать жёлто-оранжевые и оранжевые апельсины, поскольку чаще всего зеленоватые экземпляры оказываются всё-таки невкусными. Пожалуй, единственным исключением для России являются стабильно вкусные бразильские апельсины.

Перед тем как выбрать апельсины послаще, можно один из них взвесить в руке. Более сочный плод покажется тяжелее. Если фрукты продаются в тепле, можно проверить их аромат обонянием – более душистые апельсины окажутся спелыми.

Предлагаем ознакомиться:  Как ускорить приход месячных перед отпуском

Кстати, крупные экземпляры обычно менее сладкие, чем средние и мелкие, поэтому не стоит гнаться за самыми крупными фруктами, если только это не большой сам по себе сорт «нэвел».

Переросшие апельсины часто бывают рыхлыми, суховатыми и с довольно посредственным вкусом. Качественные апельсины всегда могут порадовать приятным ароматом, а недозрелый плод и запах имеет слабенький.

Кожура

Если она рельефная, то, скорее всего, и толстая, а мякоть может оказаться суховатой и кислой. Лишь яффские апельсины будут здесь исключением, но у нас в продаже они не появляются. Если же поры очень мелкие и корка выглядит гладкой, то у данного плода, она, скорее всего, тонкая, а сам он сладкий и сочный.

Тело плода должно быть упругим, без различных пятен и вмятин, присутствие плесени также недопустимо. Стоит избегать покупки как слишком твёрдых, так и слишком мягких апельсинов.

Разновидности для выращивания дома

Любители цитрусовых выращивают их самостоятельно в домашних условиях. Среди апельсинов наибольшую популярность имеют Мархеульский, Павловский, Аранцио, вариегатные (пестролистые) разновидности.

Мархеульские цитрусы являются карликовой разновидностью сорта Вашингтон Навел. Низкие деревья покрыты мягкими колючками, овальными темно-зелеными листьями. Растение плодоносит регулярно. Согласно описанию, фрукты тяжелые, ярко-оранжевые, сладкие на вкус. Павловский сорт также низкорослый, лучший вариант для комнатного выращивания. Плоды этого вида сладкие, оранжевого цвета, среднего размера.

Разновидность Аранция имеет необычную розоватую сердцевину, повышенное содержание антиоксиданта ликопина. Растение при правильном уходе плодоносит круглый год. Сорт Аранцио — вариегатный цитрус.

https://www.youtube.com/watch{q}v=_FwCuMEnSfI

Рассматриваемое плодовое растение можно без проблем вырастить из косточки. Такие деревья отличаются: интенсивностью роста, силой и устойчивостью, образуют красивую и густую крону. Минусы выращивания таким способом:

  • позднее вступление в период плодоношения — через 8-10 лет после посадки;
  • получают новые признаки, не связанные с особенностями «родителей».

Для посадки выбирается несколько косточек из различных плодов. Взойдут не все растения, поэтому такой подход повышает успешность мероприятия. Посадка выполняется сразу после извлечения из фрукта.

Плодовое дерево не очень требовательно к качеству почвы, подойдёт смесь торфа и цветочной земли в равных долях. На дне ёмкости устраивается дренаж глубиной до 20 мм. Почва перед посадкой хорошо увлажняется. В качестве ёмкости первоначально используют специальные пластиковые стаканчики для рассады.

Семечку углубляют на 20 мм в грунт. Температура воздуха должна быть не менее 18 °C и не более 22 °C. Семечки должны дать ростки через 15-20 дней после посадки, даже если не применялось укрывание плёнкой.

После формирования у ростков двух листочков выбираются наиболее сильные и здоровые растения. Слабые ростки удаляются. Выбранные растения пересаживаются в горшок диаметром не менее 10 см. Пересадка осуществляется с сохранением земляного кома из стаканчика.

В горшок обязательно помещается дренаж, а дополнительный грунт формируется из смеси перегноя и цветочной земли. Следующая пересадка проводится через 12 месяцев. При каждой новой пересадке нужно увеличивать размер горшка. Для взрослого домашнего деревца подходящим является горшок ёмкостью 10 л.

Рекомендации по выращиванию домашних сортов апельсинов:

  1. При уходе за деревом важно ежегодно обновлять верхний слой гумуса.
  2. Нужно обеспечивать постоянное наличие рассеянного дневного света.
  3. Оптимальная температура 18-26 °C.
  4. Часто переставлять и двигать растение не рекомендуется.
  5. Летом и в отопительный сезон дерево поливают один раз в сутки. В остальное время по мере высыхания почвы. Растение не переносит чрезмерного переувлажнения почвы, поэтому полив должен быть регулярным, но умеренным.
  6. Плодовое дерево опрыскивают и подкармливают, оно требует систематической обрезки. В первые годы производится формирование кроны.
  7. Первая обрезка проводится, когда деревце вырастет до 40 см. Все боковые ветви удаляются, остаются только 3-4 наиболее крепкие и сильные.

Этот цитрусовый фрукт из-за микориза своих корней с грибком очень требователен к влаге, благоприятным температурам. Дерево болезненно переносит пересадку без кома земли, боится оголения корней.

Уход за плодами

https://www.youtube.com/watch{q}v=o6I54-XDzbU

Собранные фрукты требуют особого ухода при хранении и транспортировке, т. к. легко портятся при несоблюдении условий. Для перевозки плоды собирают недозрелыми. Позже специально упаковываются: каждый фрукт обёртывается в бумагу.

Что делать с кислыми апельсинами{q}

Можно ли что-то сделать с неудачно купленными кислыми апельсинами, кроме того, что выбросить их{q} Кислые апельсины – это ещё не испорченные и вполне годны для приготовления пищи. Из них можно приготовить многое: компот, джем, желе, и отличный соус к мясным и рыбным блюдам.

Цедра любого апельсина – прекрасный ароматизатор для выпечки и самодельный дезодорант для комнаты. В последнем случае кусочки цедры можно спрятать в вазочку, и она будет наполнять помещение лёгким, бодрящим цитрусовым ароматом.

При использовании в кулинарии вместе с кожурой всех цитрусовых, а не только апельсинов, важно удалять промежуточную белую часть, которая придаёт горечь.

А как Вы выбираете апельсины{q} Что для Вас является главным критерием выбора этих цитрусовых{q} Поделитесь своим опытом .

Экзотический апельсин – фрукт или ягода{q} Сорта вечнозеленого дерева и их описание, польза и вред растения

Апельсин имеет уникальный химический состав. Его польза для организма человека огромна.

  • В плодах содержится большое количество аскорбиновой кислоты, которая борется с инфекционными заболеваниями, укрепляет иммунную систему, обладает антиоксидантными свойствами.
  • Регулярное употребление фрукта благоприятно повлияет на кожу, волосы, ногти, омолодит организм, поможет вывести из него вредные вещества, шлаки, токсины, человек сможет избавиться от нескольких лишних килограммов.
  • Содержит магний, калий, натрий, медь, железо, которые нормализуют давление в случае его повышения. Эти же химические элементы улучшают работу мозга и физическую активность.
  • Снижают риск появления ишемии, инсультов, брадикардии и других заболеваний. Минералы, которые содержатся в цитрусовых плодах, разжижают кровь и препятствуют закупорке сосудов.
  • Полезен при запорах. Он ускоряет метаболические процессы, увеличивая количество желудочного сока.

При правильном приеме цитрусовых плодов можно получить от них только пользу.

Чем полезен апельсин для организма и какие витамины содержит фрукт{q} Польза апельсина заключается в том, что кроме лимонной кислоты и сахара, мякоть содержит клетчатку, фитонциды, микроэлементы, различные углеводы, золу, флавоноиды. В мякоти много калия, кальция и фосфора, азотсодержащих соединений и пектина. В апельсинах много витамина С (60-67 мг%), витаминов группы В и провитамина А. В кожуре много эфирных масел.

Апельсины рекомендуется употреблять при бактериальных и вирусных заболеваниях различной природы.

Эти фрукты помогают здоровым людям укреплять иммунитет и улучшать обмен веществ в организме.

Их рекомендуется есть при общем авитаминозе, при запорах, при текущих гнойных заболеваниях, для восстановления после химических отравлений.

Полезность апельсинов важна тем, кто страдает от колебаний кровяного давления, их вещества стабилизируют уровень холестерина.

Противопоказания

Какой же таят в себе вред апельсины — противопоказания к употреблению этих фруктов{q} Это, прежде всего, индивидуальная непереносимость и аллергическая реакция организма на цитрусовые. Апельсины нельзя есть при гастрите (протекающем с повышенной кислотностью), язве желудка и при любых заболеваниях кишечника. Лимонная кислота в больших количествах приводит к разрушению зубной эмали.

При выращивании апельсинового деревца в домашних условиях следует внимательно прочитать все инструкции, которые выдают питомники вместе с саженцем.

Это и требования к емкости, в которую будет посажен апельсин, подготовка почвы, к температурным условиям содержания, подготовка и применение подкормки.

Вырастить деревце и получить плоды поможет только грамотный уход за ним.

https://www.youtube.com/watch{q}v=f5M-Txx6uCc

Апельсиновое деревце, выросшее в домашних условиях, радует глаз и является гордостью садовода любителя. И, конечно, всегда приятно попробовать на вкус плоды своих трудов.

Загрузка ...
Adblock detector