Выход мяса крс. Вычисление веса коровы

Особенности определения веса

Если удастся определить вес быка, сразу станет понятно, насколько он производителен. У крупного скота мужского пола хорошие способности к осеменению, от них можно получить больше мяса. Более крупные самки отличаются высокой производительностью телят, но позже достигают половой зрелости.

Упитанность скота определяют для следующих операций:

  • составления точного графика привеса у телят и коррекции рациона;
  • составления графика вакцинирования и дегельминтизации;
  • отбора производительного быка-осеменителя, что даст возможность усовершенствовать качество поголовья;
  • контроля объема и качества корма;
  • вычисления возможных отклонений.

https://www.youtube.com/watch{q}v=7TxuldxMKSQ

Таблица определения веса стельной коровы позволяет планировать дату отела и снизить риски преждевременных родов, вовремя устранив недостатки в уходе. Показатели массы важны в планировании первого осеменения для телки. Половозрелая особь обладает массой тела на 30% меньшей, чем у взрослой особи. Здесь поможет таблица определения живого веса молодого КРС по замерам.

Как можно узнать вес КРС без весов по замерам

В отсутствие специального прибора таблица определения веса крупного рогатого скота окажется незаменимой помощницей. Взвешивание взрослых особей или телят часто бывает затруднительным, но обойтись без знания массы животных невозможно. Эти данные необходимы при продаже скотины, для изучения развития и при откорме.

Если под рукой нет весов, а вам срочно необходимо узнать, сколько весит животное, то вы можете воспользоваться следующими советами. Все что вам нужно – это измерительная лента. Эти способы помогают определить ориентировочный вес, то есть без учета грамм, но и этих знаний будет вполне предостаточно.

Наиболее популярным считается Трухановский способ. Для того, чтобы узнать сколько весит буренка, вам просто необходимо замерять габариты. Для вычисления массы нужно узнать обхват груди (измеряется строго за лопатками), а также длину корпуса. При выполнении данных манипуляций размеры головы и ее вес тоже берутся в расчет.

Затем длину тела умножьте на обхват корпуса и разделите на 100. Полученную цифру необходимо умножить на коэффициент (для молочной породы он равен 2, а для молочно-мясной и мясной – 2,5). Также, чтобы получить более точную цифру, нужно к полученному число добавить процент упитанности (если корова немного выше средней упитанности, то 10-15 %), а если процент ниже, то соответственно отнять 10-15%.

Также можно воспользоваться методом Клювер-Штрауха. Его стоит применять, только узнавая вес взрослой особи. Для этого замерьте косую длину корпуса и опять-таки обхват груди. Помните, что размер головы и ее вес тоже следует учитывать. Далее, полученные данные необходимо сверить в специальной таблице.

У= 5,3 * х – 507 (в груди 170-180 см.)

У= 5,3 * х – 486 (181-191 см.)

У= 5,3 * х – 465 (более 192 см.)

Для того, чтобы узнать вес маленького теленка существует отдельная таблица, которая была создана Фровейном. Для этого, вам так же как и в методе Клювер-Штрауха нужно измерить длину туловища и обхват груди, а затем по этим данным найти соответствующий вес в таблице.

К примеру, когда косая длина тела теленка будет равняться 100 сантиметрам, а показатель обхвата груди составит 1100, то на пересечении данных значений в таблице найдется результат в 112 кг.

Как и в случае с измерением взрослой особи, при вычислении живого веса малыша необходимо принимать во внимание количество килограмм его головы. Помните, что с помощью таких несложных методов, мы можем узнать только приблизительный вес. Точный, до грамма, вы сможете выяснить исключительно с помощью весов.

Влияние на весовые показатели

https://www.youtube.com/watch{q}v=URaaBsBFwII

весовые показатели колеблются в течении суток от 40 до 50 кг в день. На размерах животных отражаются климатические особенности региона. Одна и та же порода, содержащаяся в северном и южном регионах, будет отличаться весом и производительностью. Параметры зависят также от питания.

Для коров определяющими факторами привеса являются период стельности и стадия лактации. Состояние здоровья крупного рогатого скота сильно влияет на весовые показатели. Больные животные теряют аппетит и худеют.

Скот отличается не только особенностями пород, но и их назначением. Все породы делят на мясные, мясо-молочные и молочные. Самый большой привес у мясных и мясо-молочных представителей, уже к году их масса составляет 500-600 кг. Молочные отличаются небольшим весом в 300 кг и аккуратным телосложением.

Состояние здоровья КРС сильно влияет на весовые показатели

Используем специальную ленту

В видео показано, как можно при помощи мерной ленты определить вес от телёнка до взрослой коровы.

Избранные статьи

Сколько в среднем может весить страус Сколько весит страус{q} От чего зависит и что влияет на массу тела птицы. Какой вес у взрослого пернатого африканской породы{q}

Живая масса тела — основной показатель для определения физического состояния животного, его роста и развития, например, необходимо иметь точные сведения о весе для составления рациона или вакцинации, при покупке или продаже КРС. Но не у каждого в хозяйстве есть большие весы для взвешивания коров или быков.

Если у вас большое хозяйство, на котором разводится свинина, говядина и другое мясо, то в таблицах для определения живого веса молодняка легко запутаться. В этом случае поможет специальная мерная лента, на которой уже есть нужные значения.

Для тех, кто не знает, как определить вес такой лентой, рассказываем. Измерьте длину туловища, начиная от точки, где заканчиваются передние ноги, и посмотрите значение на ленте. Этот метод намного удобнее, чем измерять массу по обхвату грудных зон и косой длине туловища.

Важно понимать, что при снятии обмеров, животное должно быть спокойным. При неспокойном поведении КРС, с живым весом могут возникнуть неточности. Так, при первом измерении телочка весила 350 кг, при втором – 400 кг. Чтобы определить вес точнее, просто высчитайте среднеарифметическое значение полученных показателей.

Чтобы сохранить статью или поделиться ею с друзьями, делайте репост.

Расчет количества мяса

Если стоит задача определить мясной выход с молодняка, лучше взвесить животное. По промерам получится узнать примерный вес КРС по таблице. Всех бычков, подготовленных на убой, взвешивают и считают выход мяса в процентах.

У молочных пород выход мяса составляет 50%. Для мясо-молочных и мясных варьируется в пределах 70-80%. Чем старше становится скотина, тем больше мясной выход, но качественную продукцию получают только от особей, достигших возраста 20 месяцев. До года мясо слишком калорийное, после 2,5 лет становится жестким, а у некастрированных быков приобретает неприятный запах.

Рассмотрим, какие показатели влияют на вес животных

  1. Порода
  2. Тип КРС
  3. Возраст
Предлагаем ознакомиться:  Стрижка живой изгороди из туи. Мастер-класс с фото.

Порода

Существуют молочные и мясные породы КРС. Если цель получить много молока, значит, необходимо покупать молочную породу, такую как голштинская, айширская, черно — пестрая. Мясо у таких коров уступает по качественным показателям, но молоко очень вкусное и жирное. Мясные породы разводят специально для того, чтобы получать полезное диетическое мясо. Популярные калмыцкая, казахская белоголовая, герефордская.

Мясо-молочные породы коров имеют достаточно хорошие показатели по большому количеству молока, и по высокому качеству мяса. Это такие породы, как симментальская, лебединская, алатауская. Средний вес буренки обычно составляет 550 кг, быка 950 кг
.

Тип КРС

https://www.youtube.com/watch{q}v=sdN7sOlDOOA

Среди животных выделяют четыре типа весовых категорий:

  • отборная категория крупного рогатого скота — масса тела в среднем 450 — 500 кг
  • первый класс — 400 — 450 кг
  • второй класс — 380 — 400 кг
  • третий класс — 300 — 380 кг

Корова в среднем при правильном рационе должна весить от 350 килограмм, крупные породы буренок весят 700 кг. Средний вес быка составляет 700 — 800 кг.

Если сравнивать животных одной породы, даже вес маленького бычка существенно отличается от веса телочки. Взрослый бык весит в полтора раза больше коровы
. Мясная порода быков гораздо крупнее других видов, самцы набирают вес в среднем от 900 до 1200 килограмм.

Возраст

Вес молодняка колеблется от 100 до 150 кг. Масса взрослого животного зависит от условий кормления, содержания.

Чистые, светлые коровники, регулярно меняющиеся подстилки, температурный режим, правильно подобранные корма, витамины, залог быстрого и полноценного роста КРС. Для молочной породы необходимы большие пастбища. Мясную рекомендуется выращивать в стойловых условиях.

Вместо весов — таблица

Хозяину очень часто требуется знать, сколько же именно весят корова, тёлка или бычок на его подворье. Действительно, ведь именно от веса животного зависят рацион кормления, сроки случки и убоя. Но у кого же в хозяйстве есть такие гигантские весы{q} Поэтому мы и публикуем специальную таблицу, которая поможет вам обойтись без них.

Там только круглые цифры. Если же, допустим, обмер показал 98 см, ищите нужный вес в строчке с цифрой 90, но под цифрой 8. Это будет 87 кг. То есть цифры 1, 2, 3, 4 и так далее — это добавочные сантиметры к круглым показателям обхвата груди.

Измерение массы коров черно-пестрой породы

Как узнать вес быка без весов, либо массу коровы, существует несколько способов измерений крупного рогатого скота:

  1. По обмеру тела, способ Трухановского
  2. Метод Клевера — Штрауха
  3. По обхвату груди и брюха
  4. Уравнение регрессии

Обмер тела
— самый простой способ, чтобы узнать вес животного. Для этого нужна измерительная лента и формула. Измеряем два параметра: А — обхват груда за лопатками (см), В — длина туловища от холки до начала хвоста (см). Определяем вес животного, для этого (АхВ/100)хК, где К — поправочный коэффициент, он равен 2 если порода молочная и 2,5 для молочно — мясной породы.

Метод Клювера — Штрауха
этот еще один способ определения веса взрослой коровы или быка без взвешивания.

Измеряется обхват груди за лопатками и косую длину тела — это расстояние от лопатки до окончания бедра.

В таблице для измерения по данному методу крупного рогатого скота определяем в какой ячейке пересекаются показатели, это и будет вес животного. Например: обхват груди быка 215 см, косая длина туловища 195 см, сверяем с таблицей эти показатели, получается 792 килограмма масса быка.

Обхват груди и брюха
. Этот метод используют для измерения веса быка или коровы черно-пестрых пород без весов.

Измеряется обхват груди, как и в предыдущих методах, и обхват брюха животного в самом тучном месте, данные веса сопоставляются по таблице.

По уравнению регрессии
так же можно определить живую массу животного. Для этого необходимо мерной лентой правильно измерить обхват груди. После чего применяются специальные формулы:

  • если обхват груди КРС от 170 до 180 см, применяется формула: У= 5,3 х Х — 507, где Х — обхват груди, У — масса тела;
  • если обхват груди от 181 до 191 см применяется следующая формула: У=5,3 х Х — 486, где Х — обхват груди, У — масса тела;
  • если обхват груди у животного 192 см и более, то: У=5,3 х Х — 465, где Х — обхват груди, У — масса тела.

Сколько весит теленок, как определить его вес

Новорожденный теленок примерно составляет 7 — 9 % от материнской массы и весит около 40 килограмм. Его данные зависят от породы родителей и организма коровы
. Через месяц живая масса теленка должна увеличиться вдвое. Чтобы следить за развитием молодняка, за рационом питания, необходимо регулярно его взвешивать.

Массу теленка можно узнать по таблице Фровейна
.Так же, как и для таблицы измерения веса Клювера — Штрауха, нужны такие параметры, как косая длина туловища и обхват груди за лопатками.

Значение обхвата груди записано в левом столбике, а вверху размеры косой длины туловища, на пересечении строки и столбца — масса теленка. Приведем пример. Если обхват груди 120 см, а косая длина туловища 100 см, то примерный живой вес теленка 137 килограмм.

Данные приведенные в таблицах являются приблизительными показателями, наиболее точно узнать вес коровы рекомендуется с помощью взвешивания.

Некоторые породы коров сильно отличаются и для них не действуют общие законы и стандартные системы определения живого веса молодняка. Так, для черно-пестрой породы существует отдельная таблица измерения веса, работая с которой можно довольно точно «взвесить» животное, не прибегая к весам. Если вам интересно, почему для этой породы разработана отдельная таблица, то вы можете прочитать о ней в нашей статье «Коровы черно-пестрой породы».

Чтобы использовать таблицу в определении веса скотины, необходимо измерить обхват груди по описанной выше схеме. Далее, при помощи рулетки или мерной ленты измеряется обхват брюха в самой объемной его части. В приведенной таблице ищем, в какой точке пересекаются полученные значения – это и есть живой вес КРС черно-пестрой породы.

На практике использовать рулетку для снятия замеров неудобно, так как она изготовлена из жесткого материала. Если у вас нет сантиметра, то можно использовать бечевку, как измеряющую ленту, – измерив обхват, приложите ее к линейке или рулетке, это намного удобнее.

Определение массы КРС без использования весов

В частных хозяйствах и на мелких фермах весы не всегда есть в наличии. В таких ситуациях оценка живого веса производится косвенным способом: на основе обмеров животного.

Суть метода заключается в том, что вес тела пропорционален объему, а последний, в свою очередь, имеет прямую зависимость от определенных параметров. Для определения массы тела с помощью гибкой мерной ленты или палки промеряют:

  • косую длину туловища (от выступа плечевой кости до края седалищного бугра);
  • обхват груди за лопатками.
Предлагаем ознакомиться:  Можем ли мы повлиять на расчет пенсии по старости

Для большей точности промеров нужно учитывать простое правило: животное должно стоять ровно (при взгляде на корову сбоку ближние конечности должны закрывать задние), а голова находиться в нормальном положении (не быть чрезмерно опущенной или поднятой вверх).

Если получение достоверных данных предельно важно, каждый промер следует произвести несколько раз, после чего вывести среднее арифметическое значение.

Указанных двух параметров замера достаточно для того, чтобы с помощью специальных формул вычислить вес животного.

Для того, чтобы упростить жизнь животноводам, результаты вычислений сведены в специальные таблицы с небольшим шагом результатов измерений.

Достаточно просто подставить данные, чтобы получить искомый результат массы крупного рогатого скота. Промежуточные значения определяются обычным методом линейной интерполяции.

Поскольку пропорции взрослых особей и телят отличаются, для оценки живого веса молодняка используются иные формулы и таблицы с аналогичным построением, как и для взрослых особей.

Так на примере взрослой коровы с обхватом груди 180 см и такой же косой длиной кузова, легко определить, что она будет весить примерно 515 кг, а теленок с параметрами в 120 см – 153 кг.

Существуют другие методы измерений, охватывающие большее число замеров. Однако, как показывает практика, оценка двух основных параметров дает достаточно достоверный результат и, что важно, предельно прост в использовании.

Указанных двух параметров замера достаточно для того, чтобы с помощью специальных формул вычислить вес животного. Для того, чтобы упростить жизнь животноводам, результаты вычислений сведены в специальные таблицы с небольшим шагом результатов измерений. Достаточно просто подставить данные, чтобы получить искомый результат массы крупного рогатого скота. Промежуточные значения определяются обычным методом линейной интерполяции.

Поговорим о секретах…

Вы когда-нибудь испытывали невыносимые боли в суставах{q} И Вы не понаслышке знаете, что такое:

  • невозможность легко и комфортно передвигаться;
  • дискомфорт при подъемах и спусках по лестнице;
  • неприятный хруст, щелканье не по собственному желанию;
  • боль во время или после физических упражнений;
  • воспаление в области суставов и припухлости;
  • беспричинные и порой невыносимые ноющие боли в суставах…

А теперь ответьте на вопрос: вас это устраивает{q} Разве такую боль можно терпеть{q} А сколько денег вы уже “слили” на неэффективное лечение{q} Правильно – пора с этим кончать! Согласны{q} Именно поэтому мы решили опубликовать эксклюзивное интервью с профессором Дикулем , в котором он раскрыл секреты избавления от болей в суставах, артритов и артрозов.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Одомашнивание крупного рогатого скота произошло тысячи лет назад. Такой богатый жизненный опыт поколений скотоводов накопил немало сведений о поведении этих животных. С течением времени было выведено около 960 новых пород коров, которые различаются по размерам, весу и даже порой окрасу. Одни виды предназначены для производства молока, а другие – мяса. Есть молочные породы, используемые и для производства мяса. Они также могут служить тягловой силой.

Сегодня домашних животных принято покупать по цене живого веса, поэтому знать точный его показатель крайне необходимо. Также эти знания нужны будут для составления правильного рациона в процессе роста животного. Средний вес коровы, конечно же, зависит от ее типа, породы и возраста.

Однако не стоит забывать и об условиях ее содержания. При нормальном росте и правильном кормлении масса взрослой особи составляет 350-450 килограмм. Животные мелких пород достигают около 300 килограмм, крупных – до 800 килограмм.

Также масса тела зависит от пола животного. Бычки немного больше коров, как правило, в полтора раза. Средний вес живого быка колеблется от 500 до 700 килограмм. Самцы крупных мясных пород к пяти годам набирают свыше 1 тонны.

Испытывали ли Вы когда-нибудь боли в суставах{q} И Вы не понаслышке знаете, что такое:

  • невозможность передвигаться комфортно и легко;
  • боль во время или после физических упражнений;
  • дискомфорт при подъемах и спусках по лестнице;

На что обращать внимание при измерениях

Из-за неточностей замеров, «округлений» расчетных данных, а также индивидуальных особенностей строения тела КРС, погрешность оценки веса методом измерений двух параметров может давать погрешность до 20-30 кг (около 5%).

Также нужно помнить о том, что в зависимости от особенностей содержания и климатических условий суточные колебания массы могут составлять до 5-7% или 30-40 кг массы.

Оборудование для разведения КРС и товары для ухода за коровами ищите на сайте Хорошун и Ко!

Метод Трухановского

На многих фермах, чтобы узнать вес быка, используют простые вычисления, а не измерительные приборы. Это связано с тем, что бычок в 2-3 месяца еще может поместиться на весы, а вот для взрослых особей такие весы будет найти непросто. Да и загонять животное на платформы для взвешивания – не самая простая задача.

Именно по этой причине и были придуманы расчетные модели: метод Трухановского, таблица Клевера-Штрауха, таблица Фройвена. Для некоторых пород существуют отдельные формулы расчета, так как они гораздо крупнее стандартных габаритов, которых достигает рогатый скот. Например, черно-пестрая порода.

Эти таблица и формула помогут узнать, сколько весят коровы и бычки в зрелом возрасте. Для вычисления массы новорожденного теленка существуют другие методы, не требующие математических вычислений.

В левом столбце указан объем груди. В верхнем ряду – длина туловища, измеренная по косой линии. На стыке показателей вы найдете, сколько весит теленок. Этим способом удобно измерять массу животного при рождении, но если вы хотите знать точную массу буренки, то воспользуйтесь весами.

Чаще всего, в хозяйстве, чтобы следить за развитием, достаточно знать среднюю массу скотины – приблизительные данные. Но целенаправленный откорм коров и быков для мяса требуют точных цифр.

Данный метод позволяет определить средний вес коровы или быка в более взрослом возрасте. Чтобы воспользоваться таблицей, вам тоже потребуется определить объем грудной клетки и длину коровьего тела по косой линии.

Если вы затрудняетесь, как узнать вес взрослой особи без взвешивания, то метод Клювера-Штрауха отлично вам подойдет. Его можно использовать, чтобы отследить разницу показателей во время первого и третьего триместра беременности, или просто, чтобы следить за массой молодой телочки.

Пример: при измерении обхвата груди, у вас получается 175 см. Косая длина туловища – 165 см. Смотрим, где в таблице пересекаются эти цифры, и получаем, что вес животного – 443 кг.

Если вам требуется быстро определить вес теленка, то один из оптимальных методов – формула Трухановского: (AxB/100)xK. А – это обхват в груди, В – косая длина туловища, а К – добавочный коэффициент. К всегда зависит от типа породы:

  • молочные породы (или любая племенная особь): К=2;
  • мясные породы: К=2,5.

К полученному в результате числу необходимо прибавить или отнять 5-10%, в зависимости от упитанности буренки. Конечно, таким образом определяется лишь приблизительная живая масса.

Половая разница между коровами и быками существенно проявляется в массе тела – быки гораздо крупнее. По мере взросления разница в весе становится больше — если новорождённые телочки легче на 20%, то у взрослых животных эта разница бывает в 40, а то и в 50%. Каких-то особых способов, позволяющих определить вес быка без весов, не существует. К ним, как и к коровам, применяют методы Трухановского и Клювера.

Мясной бык

Мясной бык

Что касается вычисления выхода мяса, важно знать, что это – породная величина, которая зависит ещё и от типа продуктивности животного:

  • убойная мясная масса скота молочного направления редко превышает 50% от живого веса. Чаще цифры находятся в пределах 40-45%, а костей — больше 20%;
  • убойный вес представителей мясной направленности — больше 55%. Рекордсменом в этом смысле является абердин-ангусская порода – в ней этот показатель составляет от 65 до 75%.
    Абердин-ангусская порода коров

    Абердин-ангусская порода коров

При этом у молочных коров маловато не только мышечной массы, но и жира, а у представителей противоположного направления мяса больше, оно питательное и калорийное.

Предлагаем ознакомиться:  Стекловолокно как вид материала

Весь крупный рогатый скот, разводимый в сельскохозяйственных целях, делится на мясной и молочный, а также смешанный (мясо-молочный), при этом:

  1. Мясные быстро набирают массу – средний привес за сутки составляет 1 кг. Благодаря этому представители некоторых пород уже к 15 месяцам весят более полутонны. Масса тела новорождённого теленка составляет, в среднем, около 40 кг.
    Мясной бык бельгийской голубой породы

    Мясной бык бельгийской голубой породы

  2. Молочные набирают медленно и равномерно. Масса только что родившегося молочного телёнка составляет от 20 кг, это меньше, чем у представителей мясного направления. Среднесуточный прирост – около 600 г, у смешанных пород на 100 г больше.Такие телята обрастают мышцами и растут дольше, чем их мясные собратья. А вот если говорить о взрослых животных, которым 5 и более лет, разница не слишком велика. Так, молочные голштинские бурёнки весят больше 700 кг, а их быки — больше 1300. Такие показатели можно назвать приличными и для животных мясного направления. При этом внутри породы разница в живом весе бывает ощутима.

Итак, влияние породы на вес КРС больше всего заметно при рождении, в молодом возрасте, а так же в плане скороспелости поголовья.

Очень важно знать, сколько должна весить взрослая корова. Ведь именно этот показатель определяет стоимость скота. Чем лучше вы будете ориентироваться в подобных вопросах, тем легче будет покупать здоровых коров.

Кроме того, данная информация просто необходима для подбора рациона питания. Чтобы сохранить здоровье животного, оно должно получать установленное нормами количество пищи.

Средний вес коровы зависит от нескольких факторов:

  • типа и породы;
  • возраста;
  • пола — только представьте, что самка может достичь показателя в 600 кг, а самец той же породы обгонит ее на 400–450 кг;
  • условий содержания и соблюдения рациона питания.

Всего выделяют 4 весовые категории. После отборных коров (в среднем достигают массы 450-500 кг), идут представители первого, второго и третьего класса. Они должны дорасти до 400–450 кг, 380–400 кг, 300–380 кг соответственно.

Если вам предлагают отборную категорию КРС, а вы видите, что вес коровы или быка составляет менее 450 кг, стоит задуматься, возможно, животное плохо кормили, не соблюдали условий содержания и не ухаживали за ним.

Исходя из выше сказанного, мы имеем следующие показатели. Здоровая взрослая особь при соблюдении прописанного нормами рациона должна иметь массу в среднем около 350–450 кг. Если животное относится к представителям мелких пород, то эта цифра редко превышает 300 кг. Вес крупного быка в среднем составляет до 750–800 кг.

Сегодня разведение крупного рогатого скота – не только прибыльный бизнес, но и важная хозяйственная отрасль. На сегодняшний день существует приблизительно триста пород, каждая из которых имеет свои преимущества. Вес быка напрямую зависит от породы, к которой он принадлежит.

Все породы можно условно разделить на несколько типов, которых насчитывается всего пять. Зоотехники делят все существующие породы на следующие группы: европейский крупный длиннорогий европейский скот, который разводят в основном, в степях и на равнинах; европейский крупный короткорогий скот, распространенный, преимущественно, в зоне горных лесов и гор;

Преобладающий характер продуктивного использования крупного рогатого скота является классификационным признаком; соответственно, существуют три группы – мясная, молочная и комбинированная мясомолочная. Порода и породообразование крупного рогатого скота – не биологический термин, а, скорее, зоотехническое и историческое понятие. Порода – это очень сложная искусственная система, которая была создана человеком при определённых условиях хозяйства и природы.

Создание породы производится для качественного и количественного улучшения необходимых параметров у каких-либо животных. Так молочным породам вовсе не обязательно обладать внушительной массой, а мясным – давать большое количество молока.

Вес среднего быка, например, самой распространенной молочной породы (голландской чёрно-пёстрой) может доходить до тысячи килограмм. Коровы этой породы весят намного меньше – всего лишь около 600-700 кг.

На территории современной Сибири чёрно-пёстрый крупный рогатый скот вывели благодаря спариванию голландской породы с местными животными. Именно по этой причине средний вес животных, как и количество молока за год, значительно ниже.

Симментальская порода коров отличается необычной мастью, которая бывает как красной, палевой и пёстрой так и всевозможным смешением этих мастей. Как коровы, так и быки очень изящны, и имеют светлые рога и копыта, ярко-розовый нос и абсолютно белую голову и самый кончик хвоста с кисточкой. Средний вес быков этой породы колеблется в приделах от 700 до 1100 кг, а коров – от 500 до 700 кг.

Существенный нагул мяса является отличительной особенностью породы. К годовалому возрасту, мужские особи набирают более 400 кг, а ещё через полгода – более 575. Выходная масса превышает 60%. Скот костромской породы относится к смешанному направлению. Это объясняется как их крепким телосложением с обильным образованием мышечной массы, так и быстрым ростом.

Погрешность в безвесовом определении массы и правила снятия мерок

Измерение веса КРС путем обмера показывает не совсем точные результаты. Определение живой массы по таблице или расчетным формулам дает погрешность в 20-30 кг, порой, меньше — это не критичный показатель, просто помните об этом. Если вы используете промеры для наблюдения за развитием скота, то немного неточные цифры вам совсем не помешает.

Чтобы погрешность в измерении массы телят по промерам была минимальной, важно научиться правильно снимать мерки. Это не всегда просто, ведь животные не любят стоять спокойно и ждать, когда фермер сделает эти самые промеры. Процедура осложняется с возрастом, ведь животные становятся габаритнее.

Для определения веса молодняка КРС или взрослых особей, необходимо два значения: обхват грудины и длина туловища, измеренная по косой.

https://www.youtube.com/watch{q}v=EOgarBf8LM8

Чтобы измерить обхват грудины, следует проводить мерную ленту за лопатками. Косая длина тушки измеряется от крайней точки выступа на плечевой кости и до выступа на седалищном бугре. Важно научиться правильно и быстро снимать мерки, ведь они необходимы для всех методов определения живой массы КРС без весов.

Загрузка ...
Adblock detector