Вредные микробы. Чем опасны и полезны микробы

Помогите мне нужно коротко о полезных и вредных бактерия весь нет облазила не ношла помогите плиз

Подавляющее большинство из них — это существа, живущие в симбиотических или мутуалистических связях с организмами-донорами (внутри которых живут). Обычно такие бактерии берут на себя часть функций, на которые не способен организм хозяина. Примером могут служить бактерии, живущие в пищеварительном тракте человека и перерабатывающие часть пищи, справиться с которой сам желудок не в состоянии.

Eternity…………

https://www.youtube.com/watch{q}v=WSRhDRUOR9I

Опасность бактериальных заболеваний была сильно снижена в конце XIX века с изобретением метода вакцинации, а в середине XX века с открытием антибиотиков.

Полезные; Тысячелетиями человек использовал молочнокислые бактерии для производства сыра, йогурта, кефира, уксуса, а также квашения.

В настоящее время разработаны методики по использованию фитопатогенных бактерий в качестве безопасных гербицидов, энтомопатогенных — вместо инсектицидов. Наиболее широкое применение получила Bacillus thuringiensis, выделяющая токсины (Cry-токсины) , действующие на насекомых. Помимо бактериальных инсектицидов, в сельском хозяйстве нашли применение бактериальные удобрения.

Бактерии, вызывающие болезни человека, используются как биологическое оружие.

Благодаря быстрому росту и размножению, а также простоте строения, бактерии активно применяются в научных исследованиях по молекулярной биологии, генетике, генной инженерии и биохимии. Самой хорошо изученной бактерией стала Escherichia coli. Информация о процессах метаболизма бактерий позволила производить бактериальный синтез витаминов, гормонов, ферментов, антибиотиков и др.

Перспективным направлением является обогащение руд с помощью сероокисляющих бактерий, очистка бактериями загрязнённых нефтепродуктами или ксенобиотиками почв и водоёмов.

В кишечнике человека в норме обитает от 300 до 1000 видов бактерий общей массой до 1 кг, а численность их клеток на порядок превосходит численность клеток человеческого организма . Они играют важную роль в переваривании углеводов, синтезируют витамины, вытесняют патогенные бактерии. Можно образно сказать, что микрофлора человека является дополнительным «органом» , который отвечает за защиту организма от инфекций и пищеварение.

Тут не совсем коротко. но думаю можно сократить так как вам нравится.

Маслов Арсений

Исследовательская работа ученика 3 класса по теме «Бактерии: вредные и полезные».

В человеческом теле живет более 2 килограмм этих микроскопических созданий! Причем большинство из них не приносят никакого вреда, а живут в мире и гармонии с хозяином тела. Но для чего они нужны{q} Какую пользу и какой вред приносят бактерии человеку{q}

Все микроорганизмы, населяющие человека изнутри, можно разделить на две категории:

  1. Бактерии, приносящие вред здоровью человека. Чаще всего болезнетворные микробы попадают в организм человека воздушно-капельным путем. Но это далеко не единственный способ заражения. Грязная или несвежая еда, плохая вода, плохо помытые руки, различные кровососущие насекомые (блохи, вши, комары), рана на коже – все это может стать причиной заражения плохими микроорганизмами. Такие организмы наносят ощутимый вред здоровью. А именно становятся причиной серьезных заболеваний:
  2. Бактерии, приносящие ощутимую пользу своему хозяину. Они помогают человеку усваивать и переваривать пищу, а также синтезировать полезные витамины. Наиболее известная бактерия с такими свойствами – кишечная палочка. А еще микрофлору кишечника населяют различные бактероиды, лакто- и бифидобактерии. Их польза заключается в укреплении иммунитета. Также они снижают риск проникновения опасных микробов.Чрезмерное употребление антибиотиков или других химических веществ может привести к гибели полезных бактерий. В результате развивается дисбактериоз (понос, запоры, тошнота) и страдает иммунная система человека.
    • гонорея;
    • коклюш;
    • дифтерия;
    • холера;
    • чума и многие другие болезни.

Попадая в организм животных, микробы опять же приносят большой вред. Они становятся причиной заражения такими болезнями, как сибирская язва и бруцеллез (и множества других). Употребление в пищу мяса зараженного животного может нанести серьезный вред здоровью человека.

Есть микроорганизмы, которые косвенно влияют на человеческую жизнь. Они обитают в почвах и водоемах и занимаются расщеплением органических отходов, обеспечивают гниение погибших растений, насыщают почву необходимыми минеральными веществами и кислородом. Благодаря им планета Земля не испытывает недостатка в кислороде.

Еще в древние времена люди поняли, какую неоценимую пользу приносят бактерии человеку в повседневной жизни. Многие продукты питания нельзя изготовить без применения полезных бактерий. Кисломолочная продукция (кефир, йогурт), уксусная кислота, кондитерские изделия, какао, кофе – результат активной жизнедеятельности микроорганизмов. Даже производство дубленой кожи или, например, льняного волокна не обходится без их участия.

Существует множество бактериальных препаратов, которые помогают бороться с вредителями сельского и лесного хозяйства. Некоторые из этих микроскопических созданий используют для силосования зеленых кормов. А для очищения сточных вод используют специальный вид бактерий, которые разлагают органические остатки и помогают контролировать уровень загрязненности водоемов.

Не все бактерии приносят пользу и служат на благо людей. Есть и такие, которые наносят вред продуктам питания, становятся причиной гниения органических веществ и вырабатывают при этом яд. Употребление в пищу некачественной еды приводит к отравлению организма. В некоторых случаях итог и вовсе печальный – летальный исход.

  • Регулярно употреблять в пищу кисломолочные продукты, обогащенные бифидо- и лактобактериями.
  • Употреблять в пищу только свежие и качественные продукты.
  • Мыть руки перед едой, а также тщательно мыть все фрукты и овощи.
  • Подвергать мясо термической обработке.
  • Пить антибиотики строго по назначению врача. И стараться не злоупотреблять различными лекарствами. Иначе вместо пользы можно нанести ощутимый вред своему здоровью.

Соблюдение этих нехитрых правил – залог здоровой жизни.

Все статьи на сайте носят исключительно ознакомительный характер. В статьях, описывающих ту или иную болезнь, нет призыва к действию. Если Вы обнаружили у себя подобные симптомы, Вам обязательно необходимо обратиться к врачу! Самолечение может быть опасным для Вашего здоровья!

Слово «бактерии» у большинства людей ассоциируется с чем-то неприятным и с угрозой для здоровья. В лучшем случае вспоминаются кисломолочные продукты. В худшем – дисбактериоз, чума, дизентерия и прочие неприятности. А бактерии есть везде, они бывают плохие и хорошие. Что же могут скрывать микроорганизмы{q}

Человек и бактерии

В нашем организме постоянно происходит борьба, которую ведут вредные и полезные бактерии. Благодаря этому процессу, человек получает защиту от различных инфекций. Различные микроорганизмы окружают нас на каждом шагу. Они живут на одежде, летают в воздухе, они вездесущи.

Наличие бактерий во рту, а это порядка сорока тысяч микроорганизмов, защищает десна от кровотечения, от пародонтоза и даже от ангины. Если у женщины нарушается микрофлора, у неё могут начаться гинекологические заболевания. Соблюдение элементарных правил личной гигиены поможет избежать таких сбоев.

От состояния микрофлоры полностью зависит иммунитет человека. Только в желудочно-кишечном тракте находится почти 60% всех бактерий. Остальные расположились в дыхательной системе и в половой. В человеке живет порядка двух килограммов бактерий.

Полезные бактерии

Полезные бактерии бывают: молочнокислые, бифидобактерии, кишечная палочка, стрептомиценты, микоризы, цианобактерии.

Все они играют важную роль в жизни человека. Одни из них предотвращают появление инфекций, другие используют в производстве лекарственных препаратов, третьи поддерживают баланс в экосистеме нашей планеты.

Вредные бактерии могут вызвать у человека ряд серьезных заболеваний. Например, дифтерию, сибирскую язву, ангину, чуму и многие другие.

Они легко передаются от заразившегося человека через воздух, еду, прикосновение. Именно вредные бактерии, названия которых будут приведены ниже, портят продукты питания.

От них появляется неприятный запах, происходит гниение и разложение, они вызывают заболевания.

Бактерии могут быть грамположительными, грамотрицательными, палочковидными.

Таблица. Вредные бактерии для человека. Названия

Названия Место обитания Вред
Микобактерии пища, вода туберкулез, проказа, язва
Столбнячная палочка почва, кожа, пищеварительный тракт столбняк, мышечные спазмы, дыхательная недостаточность
Палочка чумы (рассматривается специалистами как биологическое оружие) только в организме человека, грызунов и млекопитающих бубонная чума, пневмония, кожные инфекции
Хеликобактер пилори слизистая оболочка желудка человека гастрит, пептическая язва, вырабатывает цитоксины, аммиак
Сибироязвенная палочка почва сибирская язва
Палочка ботулизма пища, зараженная посуда отравление

Вредные бактерии способны долгое время находиться в организме и всасывать полезные вещества из него. При этом они способны вызвать инфекционное заболевание.

Одна из самых устойчивых бактерий – это метициллин. Его знают больше под названием «золотистый стафилококк» (Staphylococcus aureus). Этот микроорганизм способен вызвать не одно, а несколько инфекционных заболеваний.

Некоторые виды этих бактерий стойки к воздействию мощных антибиотиков и антисептиков. Штаммы этой бактерии могут жить в верхних отделах дыхательных путей, в открытых ранах и мочевыводящих каналах каждого третьего жителя Земли.

Для человека с сильным иммунитетом это не представляет опасности.

Вредные бактерии для человека – это также патогены под названием Salmonella typhi. Они являются возбудителями острой инфекции кишечника и брюшного тифа. Такие виды бактерий, вредных для человека, опасны тем, что вырабатывают токсические вещества, которые крайне опасны для жизни.

Обратите внимание

При протекании болезни происходит интоксикация организма, очень сильная лихорадка, высыпания на теле, увеличивается печень и селезенка. Бактерия очень стойка к разным внешним воздействиям. Хорошо живет в воде, на овощах, фруктах и прекрасно размножается в продуктах из молока.

  • Легко заметить вред бактерий, но мало, кто знает, что они то без нас проживут, а мы без них, находящихся с нами в глубоком симбиозе, не проживем и нескольких минут. На заре эволюции одни бактерии взяли на себя функцию усвоения света и производства химической энергии для всех живых существ на земле и поселившись внутри растений обеспечивают нас пищей. Другие бактерии взяли на себя функцию сжигания органики и поселившись внутри животных научили питаться за счет сжигания органики в кислороде. Мы дышим благодаря бактериям. Третьи бактерии усваивают азот и дают строить тела из белковых молекул всем живым существам на земле. Многие вещества без которых мы не можем жить, в том числе и витамины, вырабатываются именно бактериями.
    Стоит простить им иногда наши сопли, гнойники и больное горло.
  • Благодаря бактериям человек живет. Они есть как вредные, так и необходимые. Некоторые, например, помогают еде перевариваться.
  • смотря какие бактерии .некоторые приносят прямой вред организму.а без некоторых и обойтись нельзя
  • Бактерии вызывают гнойную инфекцию, начиная от загноившихся ранок, фурункулов и заканчивая сепсисом, снижают иммунитет, дисбактериоз. А есть и хорошие бактерии, которые как раз защищают организм от вредных бактерий.
  • делают его сильным и выносливым. от чего человек отвлекается и тратит время на них, вместо например самосовершенствования в другой области.
  • Я так понимаю вопрос о вредных бактериях, так вот они провоцируют всевозможные болезни. Если наш иммунитет в хорошем состоянии, то он справляется с ними, но если иммунитет дал слабинку человек заболевает, а дальше лечение антибиотиками, что тоже негативно влияет на наше здоровье.
  • Это очень неоднозначный вопрос, помимо вреда, бактерии приносят и очень большую и несомненную пользу.
    Ну раз вопрос про вред, то самую большую опасность приносят бактерии поселяющиеся в организме человека и вызывающие различные болезни. Эти болезни очень разнообразны и имеют множество путей по которым могут проникать в организм, это может происходить и с едой, водой, воздухом. Самый распространенный, как раз воздушно- капельный и вместе с ним частые заболевания грипп и ангина.
    Такие заболевания лечат с помощью антибиотиков.
    Помимо этого, часто разносчиком болезнетворных бактерий, могут быть и кровососущие насекомые, страшную болезнь в прошлом, чуму переносят блохи,а сыпной тиф вши.
  • Думаю словосочетание болезнетворные бактерии знакомо всем. И в самом деле в природе существует множество бактерий, которые служат переносчиками самых разных заболеваний. Самые опасные болезни человека, самые страшные эпидемии вызывались маленькими бактериями – холеры, чумы, язвы. Целые народы погибали не в силах противостоять воздействию зловредных микроорганизмов. Это вероятно самых страшный вред от бактерий. Так же есть бактерии вредящие по мелочам – например многие бактерии портят пищевые продукты, вынуждая человека для защиты от их воздействия применять различные консерванты. Некоторые бактерии портят совсем странные вещи – например книги или сети, и от них также приходится защищаться.
Предлагаем ознакомиться:  Извинительное письмо образец - Деловодство и письма - Пример иска жалоба ходатайство

Все бактерии вредны для организма

Полезные бактерии

Разрешенные для постоянного проживания «внутренние апартаменты» — толстый кишечник и прямая кишка. Их «жильцы» — микро­флора, то есть разнообразные кишечные бактерии.

Во всех других внутренних органах тела присутствие бактерий крайне нежелательно и опасно для здоровья.

Все то, чем пренебрегли желудок и тонкий кишечник, попадает на «стол» кишечным бактериям. Продукт того еще качества, но для бактерий это не помеха.

Главное, чтобы соблюдалось равновесие между расти­тельной и животной пищей, тогда и бактериям хорошо, и нам комфортно.

Одни бактерии предпочитают непереваренные белки, вы­зывая процессы гниения, в результате которых образуются всевозможные яды — индол, скатол, фенол, крезол и др.

Обратите внимание

Если в питании длительное время преобладает мясная пища, яды не успевают перерабатываться печенью (вы уже знаете, что вся кровь от кишечника по воротной вене поступает в печень) и начинают всасываться в кровь, вызывая интоксикацию орга­низма — тошноту и чувство дискомфорта в животе. Гниющие остатки пищи прилипают к стенкам кишечника и со временем становятся твердыми, как камни.

Другим — бактериям брожения — подавай клетчатку. Рас­щепляясь под действием бактерий, она разбухает и, как хоро­шая щетка, чистит все складки кишки. К тому же в результате брожения в кишечнике создается кислая среда — препятствие для избыточного гниения.

В зависимости от характера питания один вид бактерий может вытеснять другой. Так, например, микробы молочно­кислого брожения могут вытеснять гнилостные бактерии, и наоборот. В Древнем Китае существовал вид казни, основан­ный именно на процессах гниения и брожения в кишечнике. Осужденного на смерть кормили исключительно вареным мясом.

Через месяц приговоренный умирал в страшных му­чениях. В результате расцвета гнилостных бактерий в толстой кишке выделялось огромное количество ядов, которые печень не успевала обезвреживать, и наступало самоотравление ор­ганизма. Вот поэтому присутствие грубой растительной пищи не только полезно, но и необходимо для нашего нормального самочувствия.

Есть среди жильцов и болезнетворные бактерии, но их дея­тельность сдерживается нормальной микрофлорой. Это равно­весие нарушается, если человек длительное время принимает антибиотики.

Вот и приходится после лечения «заселять» кишечник нужными бактериями с помощью специ­альных препаратов.

Бактерии играют еще одну важную роль в сохранении на­шего здоровья — синтезируют витамины К, Е, В6 и В12.

Заблуждение

Принято считать, что микробы приносят человеку только вред. Однако мало кто знает, что в организме человека живет более 500 видов микробов, которые выполняют защитную функцию.

Множество этих микроорганизмов, находящихся на коже человека, во рту и на слизистой некоторых внутренних органов, образуют своеобразную защитную плёнку.

Они первыми набрасываются на вредные вещества и не пропускают их в организм.

Полезная деятельность микробов очень многообразна. В частности, микроорганизмы участвуют в процессах пищеварения, в процессах метаболизма ряда веществ, в том числе и токсичных для организма.

Они способствуют усвоению ряда витаминов, кальция и фосфора из пищи, потребляемой человеком, осуществляют синтез незаменимых аминокислот и многих витаминов.

И это еще далеко не полный перечень полезной деятельности бактерий и грибков, которые проживают в нашем кишечнике.

https://www.youtube.com/watch{q}v=-0_SMO4LhRE

Интересен и тот факт, что в организме человека есть микробы, которые:

  • вырабатывают необходимые витамины;
  • учавствуют в регулировании половых гормонов;
  • отвечают за привлекательность человека для противоположного пола.

Для нашей кожи очень важен её естественный микробный фон. На человеческом теле постоянно обитают примерно 500 необходимых микроорганизмов. Однако эту нужную микрофлору многие люди нарушают из-за неоправданно частого применения антибактериального мыла, поскольку оно уничтожает полезные микробы-сапрофиты.

Использование различных бактерицидных моющих средств уместно при порезах, ссадинах или царапинах. Но их постоянное использование вряд ли можно считать оправданным.

Совет

Как правило, люди не знают насколько долго можно пользоваться антибактериальным мылом и когда нужно остановиться. Из-за этого утрачивается сопротивляемость кожи. А, следовательно, очищая кожу подобным образом, мы можем открыть наш организм для более опасных микробов. Именно поэтому эксперты по антибиотикам рекомендуют прекратить продажу бактерицидных моющих средств.

Исследования британских ученых показали, что жизнь в стерильной среде опасна для организма человека. В частности, повышается риск возникновения всевозможных аллергий.

  • Люди рождаются без бактерий. Они обзаводятся ими в течение первых лет жизни.
  • Некоторые микробы вызывают болезни, другие защищают от них. Иногда одна и та же бактерия может как навредить человеку, так и оказать положительное влияние.
  • Число бактерий и микробов в организме человека превышает количество клеток тела человека примерно в 10 раз.
  • От бактерий не так легко избавиться. Например, после мытья рук кожа на ладони всё равно остается грязной. Даже на очень чистых руках остается 100 микроорганизмов на квадратный сантиметр. Пожимая кому-то руку, человек способствует контакту 16 миллионов своих бактерий с таким же количеством на другой ладони. При поцелуе в губы происходит обоюдное «знакомство» 42 миллионов микробов.

На самом деле они помогают защитить нас от заражения вредными микробами и нейтрализовать болезнетворные потагенные микроорганизмы.

Они известны как нормальная флора тела которая помогает не вызвать заболевания человека.

Потагенные микроорганизмы используют основной способ своего выживания как паразитизм. Суть паразитизма в использовании необходимых им соединений из живых клеток хозяина – человека. Однако в процессе эволюции человеческий организм создал множество защитных функций.

Важно помнить, что:

  • патогенный микроорганизм является микроорганизмом, который имеет потенциал, чтобы вызвать болезнь;
  • инфекция — это вторжение и размножение патогенных микробов в индивидууме или популяции;
  • болезнь — это когда инфекция наносит ущерб жизненно важным функциям или системам человека;
  • инфекция не всегда приводит к заболеванию!

Чтобы вызвать инфекцию, вредные клетки должны войти в наш организм. Патогенные микроорганизмы могут войти в тело через четыре места, перечисленных ниже:

  • дыхательные пути (рот и нос) например вирус гриппа который причиняет грипп;
  • желудочно-кишечный тракт (ротовая полость), например, вызывающие холеру;
  • урогенитального тракта, например, кишечная палочка которая вызывает цистит;
  • порезы на поверхности кожи, например, клостридии, которые вызывают столбняк.

Чтобы патогенные микроорганизмы нанесли вред организму и человек заболел бактерии должны:

  • достичь своего целевого места в организме;
  • прикрепить к целевому месту, который они пытаются заразить;
  • быстро размножаться;
  • получать питательные вещества от хозяина;
  • избежать и выжить атаку иммунной системы хозяина.

Инфекция может рассматриваться как битва между вторгшимися возбудителями и хозяином. Наши тела оснащены для борьбы с вторжением микробов, которые могут вызвать заболевания. Это называется нашей естественной защитой.

Первая линия защиты организма от бактерий является неспецифической и направлена на то, чтобы предотвратить попадание патогенов в организм. Кожа и слизистые оболочки выступают в качестве физического барьера, препятствующего проникновению вредных микробов.

Если кожа надрезается то кровь образует сгусток, который закрывает рану и предотвращает вход микробам.

Поверхности тела – кожа, пищеварительная система и внутренность носа покрыты сообществом микроорганизмов, называемых нормальной флорой тела. Они помогают защитить хозяина от заражения более вредными микроорганизмами, действуя в качестве физического барьера.

Средняя кишка человека содержит около 1 кг этих полезных бактерий, что эквивалентно по количеству крупинок одному большому мешку сахара.

Дыхательная система – нос и проходы, ведущие к легким облицованы клетками, которые производят липкую жидкость, называемую слизью, которая ловит вторгшиеся патогенные микроорганизмы и пыль.

Крошечные волоски, называемые ресничками, движутся волнообразным движением и опускают микробы и частицы пыли до горла, где их либо выкашливают, либо чихают, либо глотают, а затем выносят из организма через фекалии.

Обратите внимание

Тело производит несколько антимикробных веществ, которые убивают или останавливают патогенные микроорганизмы от выращивания. Например, ферменты в слезах и слюне расщепляют бактерии.

Желудок производит кислоту, которая уничтожает многие бактерии, которые попадают в организм через еду и питье.

Моча по мере того как она пропускается через мочевую систему сбрасывает остатки вредных бактерий из мочевого пузыря и мочеиспускательного канала.

Если микробам все-таки удается попасть внутрь тела, то вторая линия обороны активируется. Это также неспецифический барьер в составе крови который останавливает многие типы патогенных микроорганизмов.

Фагоциты представляют собой тип белых кровяных клеток, которые перемещаются при помощи амебоидных действий. Они формируют цитоплазматические выросты которые позволяют им окружить вторгшиеся бактерии и поглотить их. Фагоциты высвобождают пищеварительные энзимы которые разрушают окруженные микробы прежде чем они могут сделать любой вред. Этот процесс называется фагоцитозом.

В сегодняшнем мире человек довольно часто сталкивается с различными вирусами и бактериями. Существуют полезные, нейтральные и опасные для человеческого организма микроорганизмы.

Использование бактерий в производстве моющих средств

Аммонифицирующие микробы (вызывающие гниение) с помощью ряда имеющихся у них ферментов способны разлагать останки погибших животных и растений. При разложении белков выделяются азот и аммиак.

Предлагаем ознакомиться:  Чем полезен контрастный душ. Как правильно принимать

Уробактерии разлагают мочевину, которую человек и все животные планеты выделяют ежесуточно. Ее количество огромно и достигает 50 млн. тонн в год.

Определенный вид бактерий участвует в окислении аммиака. Этот процесс называется нитрофикацией.

Денитрифицирующие микробы возвращают молекулярный кислород из почвы в атмосферу.

Рис. 4. На фото полезные бактерии — аммонифицирующие микробы. Они подвергают останки погибших животных и растений разложению.

Значение бактерий в жизнедеятельности человека, животных, растений, грибов и бактерий огромно. Как известно, для нормального их существования необходим азот. Но усваивать азот в газообразном состоянии бактерии не могут. Оказывается, связывать азот и образовывать аммиак умеют сине-зеленые водоросли (Цианобактерии), свободноживущие азотофиксаторы и особые клубеньковые бактерии. Все эти полезные бактерии производят до 90% связанного азота и вовлекают до 180 млн. т. азота в азотный фонд почвы.

Клубеньковые бактерии прекрасно сожительствуют с бобовыми растениями и облепихой.

Такие растения, как люцерна, горох, люпин и другие бобовые имеют на своих корнях так называемые «квартиры» для клубеньковых бактерий. Эти растения высаживаются на истощенные почвы для обогащения их азотом.

Рис. 5. На фото клубеньковые бактерии на поверхности корневого волоска бобового растения.

Рис. 6. Фото корня бобового растения.

Рис. 7. На фото полезные бактерии — цианобактерии.

Углерод является важнейшим клеточным веществом животного и растительного мира, а так же мира растений. Он составляет 50% сухого остатка вещества клетки.

Много углерода содержится в клетчатке, которой питаются животные. В их желудке клетчатка под действием микробов разлагается и далее, в виде навоза, попадает наружу.

Разлагают клетчатку целлюлозные бактерии. В результате их работы почва обогащается гумусом, что значительно повышает ее плодородие, а углекислота возвращается в атмосферу.

Рис. 8. Зеленым цветом окрашены внутриклеточные симбионты, желтым – масса перерабатываемой древесины.

Бактерии, принимающие активное участие в минерализации органических соединений, считаются чистильщиками (санитарами) планеты Земля. С их помощью органические вещества погибших растений и животных превращаются в перегной, который почвенные микроорганизмы превращают в минеральные соли, так необходимые для построения корневой, стеблевой и листовой систем растений.

Рис. 11. Минерализация органических веществ, поступающих в водоем, происходит в результате биохимического окисления.

Клетки растительных организмов связываются друг с другом (цементируются) специальным веществом, которое называется пектин. Некоторые виды маслянокислых бактерий обладают способностью сбраживать это вещество, которое при нагревании превращая в студенистую массу (пектис). Эта особенность используется при замачивании растений, содержащих много волокон (лен, конопля).

Рис. 12. Существует несколько способов получения тресты. Самым распространённым является биологический способ, при котором связь волокнистой части с окружающими тканями разрушается под влиянием микроорганизмов. Процесс брожения пектиновых веществ лубяных растений называется мочкой, а вымоченная солома — трестой.

Маслянокислые микробы находятся повсюду. Насчитывается более 25-и видов этих микробов. Они принимают участие в процессе разложения белков, жиров и углеводов.

Маслянокислое брожение вызывают анаэробные спорообразующие бактерии, относящиеся к роду клостридиум. Они способны сбраживать различные сахара, спирты, органические кислоты, крахмал, клетчатку.

Рис. 16. На фото маслянокислые микроорганизмы (компьютерная визуализация).

Используя технологию генной инженерии, сегодня ученые научились использовать кишечную палочку для производства инсулина и интерферона.

Ряд бактерий предполагается использовать для получения специального белка, который можно будет добавлять в корм скоту и в пищу человеку.

Рис. 28. На фото споры сенной палочки или Bacillus subtilis (окрашены в синий цвет).

Рис. 29. Биоспорин-Биофарма — отечественный препарат, содержащий апатогенные бактерии рода Bacillus.

Сегодня широко используется методика применения фитобактерий для производства безопасных гербицидов. Токсины Bacillus thuringiensis выделяют опасные для насекомых Cry-токсины, что позволяет использовать эту особенность микроорганизмов в борьбе с вредителями растений.

Протеазы или протеолитические ферменты расщепляют пептидные связи между аминокислотами, из которых состоят белки. Амилаза расщепляет крахмал. Сенная палочка (B. subtilis) продуцирует протеазы и амилазы. Бактериальные амилазы используются при производстве стирального порошка.

Изучение жизнедеятельности микробов

Рис. 30. Изучение жизнедеятельности микробов позволяет ученым применять некоторые их свойства для блага человека.

Значение бактерий в жизни человека огромно. Полезные бактерии являются постоянными спутниками человека много тысячелетий. Задача человечества — не нарушить это тонкое равновесие, которое сложилось между микроорганизмами, живущими внутри нас и в окружающей среде. Роль бактерий в жизни человека огромна.

Форма тела

  • Как уже говорилось, бактерии могут быть сферическими. Их представляют кокки. Микро – это клетки, которые расположены отдельно; дипло – парами, стафило — гроздьями, стрепто – цепочкой; а также сарцина (пакеты от 8 клеток). Их размер – до 1 мкм.
  • Палочковидным бактериям характерна прямая форма, они имеют до 8 мкм в длину и до 2 мкм – в толщину. Форма может быть неправильной, вплоть до ветвящейся, какую имеют, к примеру, актиномицет. Если палочка немного изогнутой формы – ее называют вибрионом.
  • Также можно назвать риккетсию, хламидию, которая вне пределов клетки является сферической, микоплазмы, у которых отсутствует клеточная стенка и т.д.
  • Бактерии извитых форм напоминают спираль, как, например, спирилла, похожая на штопор. А вот хеликобактер похож своими изгибами на крылья чайки в полете. Также близка к этому виду бактерий спирохета, имеющая спиралевидную форму и обладающая подвижностью. Лептоспира же – с частыми завитками, которые напоминают закрученную веревку.

Бактерии — многочисленные и разнообразные организмы. Они различаются по форме.

Название бактерии Форма бактерии Изображение бактерии
Кокки Шарообразная
Бацилла Палочковидная
Вибрион Изогнутая в виде запятой
Спирилла Спиралевидная
Стрептококки Цепочка из кокков
Стафилококки Грозди кокков
Диплококки Две круглые бактерии, заключённые в одной слизистой капсуле

Роль бактерий в превращении фосфора, железа и серы

В белках и липидах содержится большое количество фосфора, минерализация которого осуществляется Вас. megatherium (из рода гнилостных бактерий).

Железобактерии участвуют в процессах минерализации органических соединений, содержащих железо. В результате их деятельности в болотах и озерах образуется большое количество железной руды и железомарганцевых отложений.

Серобактерии живут в воде и почве. Их много в навозе. Они участвуют в процессе минерализации серосодержащих веществ органического происхождения. В процессе разложения органических серосодержащих веществ выделяется газ сероводород, который крайне ядовит для окружающей среды, в том числе для всего живого. Серобактерии в результате своей жизнедеятельности превращают этот газ в неактивное безвредное соединение.

Рис. 9. Несмотря на кажущуюся безжизненность, в реке Рио Тинто жизнь всё-таки есть. Это различные, окисляющие железо, бактерии и множество других их видов, которые можно встретить только в этом месте.

Рис. 10. Зелёные серобактерии в колонне Виноградского.

Микобактерий туберкулеза

Палочка Коха является самой опасной бактерией в мире на сегодняшний день. Среда обитания бактерии – позвоночник любого млекопитающего. При ослаблении иммунной системы очень быстро поражает легкие, печень, почки, кости, лимфоузлы. Микобактерия отличается высокой живучестью и может существовать в водной среде и почве до 6 месяцев, на оболочках продуктов питания – до года, в человеческом организме – всю жизнь.

Четвертая часть мирового населения заражена латентным (скрытым) туберкулезом и, возможно, даже не подозревает об этом. Но серьезное поражение иммунитета может дать толчок развитию болезни. Только в России ежегодная смертность от заболевания составляет порядка 20 тыс. человек. Основной причиной является легкость заражения – воздушно-капельный путь. Вовремя выявить и предупредить туберкулез поможет ежегодная процедура флюорографии.

Роль бактерий в очистке воды

Бактерии, очищающие воду, стабилизируют уровень ее кислотности. С их помощью сокращаются донные отложения, улучшается здоровье рыб и растений, живущих в воде.

Недавно группой ученых из разных стран были обнаружены бактерии, которые разрушают детергенты, входящие в состав синтетических моющих средств и некоторые лекарственные препараты.

ксенобактерии для очистки почв и водоемов

Рис. 13. Широко применяется деятельность ксенобактерий для очистки почв и водоемов, загрязненных нефтепродуктами.

гетеротрофные бактерии

Рис. 14. Пластиковые купола, очищающие воду. В них содержатся гетеротрофные бактерии, питаюшиеся углеродосодержащими материалами, и автотрофные бактерии, питаюшиеся аммиак- и азотсодержащие материалами. Система трубок поддерживает их жизнеобеспечение.

Использование бактерий при обогащении руд

Способность тионовых сероокисляющих бактерий используется для обогащения медных и урановых руд.

полезные бактерии - Тиобациллы

Рис. 15. На фото полезные бактерии — Тиобациллы и Acidithiobacillus ferrooxidans (электронная микрофотография). Они способны извлекать ионы меди для выщелачивания отходов, которые образуются при флотационном обогащении сульфидных руд.

Роль бактерий в жизни человека огромна. Широко применяются в пищевой промышленности молочнокислые бактерии:

  • при производстве простокваши, сыров, сметаны и кефира;
  • при сквашивании капусты и засолке огурцов, принимают участие в мочении яблок и мариновании овощей;
  • они придают особый аромат винам;
  • вырабатывают молочную кислоту, сквашивающую молоко. Это свойство используется для производства простокваши и сметаны;
  • при приготовлении сыров и йогуртов в промышленных масштабах;
  • в процессе засаливания молочная кислота служит консервантом.

К молочнокислым бактериям относятся молочные стрептококки, сливочные стрептококки, палочки болгарская, ацидофильная, зерновая термофильная и огуречная. Бактерии рода стрептококков и лактобацилл придают продуктам более густую консистенцию. В результате их жизнедеятельности улучшается качество сыров. Именно они придают сыру определенный сырный аромат.

полезные бактерии - лактобактерии

Рис. 18. На фото полезные бактерии — лактобактерии (розовый цвет), болгарская палочка и термофильный стрептококк.

полезные бактерии - кефирный гриб и молочнокислые палочки

Рис. 19. На фото полезные бактерии — кефирный (тибетский или молочный) гриб и молочнокислые палочки перед непосредственным внесением в молоко.

кисломолочная продукция

Рис. 20. Кисломолочная продукция.

термофильные стрептококки

Рис. 21. Термофильные стрептококки (Streptococcus thermophilus) применяются при приготовлении сыра моцарелла.

вариантов плесневого пенициллина множество

Рис. 22. Вариантов плесневого пенициллина множество. Бархатистая корочка, зеленоватые прожилки, неповторимый вкус и лекарственно-аммиачный аромат сыров уникален. Грибной вкус сыров зависит от места и длительности созревания.

Бифилиз

Рис. 23. Бифилиз – биопрепарат для приема внутрь, содержащий массу живых бифидобактерий и лизоцим.

В пищевой промышленности используются преимущественно вид дрожжей Saccharomyces cerevisiae. Они осуществляют спиртовое брожение, из-за чего широко применяются в хлебопекарном деле. Спирт при выпечке испаряется, а пузырьки углекислого газа формируют хлебный мякиш.

Дрожжи содержат до 65% белка, 10% которого составляют незаменимые аминокислоты, что позволяет их широко использовать в процессе обогащения пищи для человека белками и корма для животных. Кроме того дрожжи содержат много жиров и витаминов.

С 1910 года дрожжи стали добавлять в колбасы. Дрожжи вида Saccharomyces cerevisiae применяются для производства вин, пива и кваса.

чайный гриб

Рис. 24. Чайный гриб – это дружеский симбиоз уксусной палочки и дрожжевых грибков. Он появился в наших краях еще в прошлом веке.

дрожжи сухие и мокрые

Рис. 25. Дрожжи сухие и мокрые широко используются в хлебопекарной промышленности.

дрожжи Saccharomyces cerevisiae

Рис. 26. Вид клеток дрожжей Saccharomyces cerevisiae под микроскопом и Saccharomyces cerevisiae — «настоящие» винные дрожжи.

Вредны или полезны для человека микробы{q}

В кишечнике обитают стрептококки, лактобактерии, бифидобактерии, энтеробактерии, грибы, кишечные вирусы, непатогенные простейшие. Лактобактерии и бифидобактерии составляют 60% кишечной флоры. Состав этой группы всегда постоянный, они самые многочисленные и осуществляющие основные функции.

Бифидобактерии

Значение бактерий этого вида огромно.

  • Благодаря им вырабатываются ацетат и молочная кислота. Закисляя среду обитания, они подавляют рост патогенных бактерий, вызывающих гниение и брожение.
  • Благодаря бифидобактериям снижается риск развития аллергии к пищевым продуктам у малышей.
  • Они обеспечивают антиоксидантный и противоопухолевый эффект.
  • Бифидобактерии принимают участие в синтезе витамина С.
  • Бифидо- и лактобактерии принимают участие в процессах по усвоению витамина Д, кальция и железа.
Предлагаем ознакомиться:  Смородина золотистая полезные свойства — Lesnik

Рис. 1. На фото бифидобактерии. Компьютерная визуализация.

Кишечная палочка

Значение бактерий этого вида для человека большое.

  • Особое значение уделяется представителю этого рода Escherichia coli M17. Она способна вырабатывать вещество коцилин, которое угнетает рост целого ряда болезнетворных микробов.
  • При участии кишечной палочки синтезируются витамины К, группы В (В1, В2, В5, В6, В7, В9 и В12), фолиевая и никотиновая кислоты.

Рис. 2. На фото кишечная палочка (трехмерное компьютерное изображение).

  • При участии бифидо-, лакто-, и энтеробактерий синтезируются витамины К, С, группы В (В1, В2, В5, В6, В7, В9 и В12), фолиевая и никотиновая кислоты.
  • Благодаря микрофлоре кишечника расщепляются непереваренные компоненты пищи из верхних отделов кишечника – крахмал, целлюлоза, белковые и жировые фракции.
  • Кишечная микрофлора поддерживает водно-солевой обмен и ионный гомеостаз.
  • Благодаря секреции особых веществ микрофлора кишечника подавляет рост патогенных бактерий, вызывающих гниение и брожение.
  • Бифидо-, лакто-, и энтеробактерии принимает участие в детоксикации веществ, попадающих извне и образующихся внутри самого организма.
  • Кишечная микрофлора играет большую роль в восстановлении местного иммунитета. Благодаря ей увеличивается количество лимфоцитов, активность фагоцитов и выработка иммуноглобулина А.
  • Благодаря кишечной микрофлоре стимулируется развитие лимфоидного аппарата.
  • Повышается устойчивость эпителия кишечника к канцерогенам.
  • Микрофлора защищают слизистую стенку кишечника и обеспечивает энергией кишечный эпителий.
  • Они регулируют перистальтику кишечника.
  • Кишечная флора приобретает навыки по захвату и выводу вирусов из организма хозяина, с которым долгие годы она находилась в симбиозе.
  • Велико значение бактерий в поддержке теплового баланса организма. Кишечная микрофлора питается за счет веществ, непереваренных ферментативной системой, которые поступают из верхних отделов желудочно-кишечного тракта. В результате сложных биохимических реакций вырабатывается огромное количество тепловой энергии. Тепло с током крови разносится по всему организму и поступает во все внутренние органы. Вот почему при голодании человек всегда мерзнет.
  • Кишечная микрофлора регулирует обратное всасывание компонентов желчных кислот (холестерина), гормонов и др.

Рис. 3. На фото полезные бактерии — лактобактерии (трехмерное компьютерное изображение).

Рис. 27. Процесс силосования кормов. Силос — сочный корм, обладающий высокой кормовой ценностью.

Кишечная палочка

Множество видов животного мира питается растениями, основу которых составляет клетчатка. Переваривать клетчатку (целлюлозу) животным помогают особые микробы, местом пребывания которых являются определенные отделы желудочно-кишечного тракта.

Полезные бактерии

Заблуждение

Хотя 99% этих одноклеточных живут в симбиозе с человеком и являются полезными ему, порою даже жизненно необходимыми. Только оставшийся процент несет угрозу людям, иногда смертельную.

Вот этому 1% и уделяется повышенное внимание со стороны ученых и медиков.

Выздоровление организма, пораженного инфекцией, зависит в большой степени от того, как правильно определен возбудитель и, соответственно, назначено лечение. Нередко люди считают вирусы и бактерии разными названиями одних и тех же микроорганизмов.

На самом деле, это две совершенно разные группы живых существ, которые вызывают иногда схожие по симптомам инфекции. Ради справедливости стоит отметить, что инфекционными являются патогенные бактерии, которые попадая в подходящую среду, начинают размножаться простым делением. От того, как быстро это происходит, зависит развитие болезни и ее лечение.

Бактерии, являющиеся почти полноценными одноклеточными организмами (с неоформленным ядром), разнообразны по форме, к примеру:

  • шаровидные кокки (пневмококки, стафилококки, менингококки, стрептококки),
  • цилиндрические палочки (кишечная, коклюшная, дизентерийная),
  • спиралевидные спирохеты (вызывают сифилис, возвратный тиф, лептоспироз).

Палочковидные бактерии образуют эндоспоры, устойчивые к повышенной температуре, и называются бациллами.

А вот вирусы – это даже не клетки, а простой генетический материал (полинуклеотид), имеющий белковую оболочку. Они гораздо меньше бактерий и разглядеть их можно только под электронным микроскопом.

Вирусы сами по себе не воспроизводятся и, только  внедряясь в клетку организма, начинают размножаться. Бурно или медленно — зависит от иммунитета человека.

Носитель (человеческая клетка) зачастую умирает в процессе размножения вируса.

Вот почему симптомы у вирусной и бактериальной инфекций на начальной стадии разные: вирусную, мы ощущаем всем телом, а бактериальную только локально, в месте внедрения и размножения бактерий.

Чаще всего болезнетворные бактерии, вызывающие определенное инфекционное заболевание, попадают в организм извне. Обычно, в результате контакта с носителем или же больным, через слизистые оболочки (инфекции женщин). В лимфу или кровь они проникают через открытые раны.

Патогенными могут стать и микроорганизмы естественной человеческой флоры, рост которых подавляется здоровым взрослым организмом. Сбой случается при сложившихся неблагоприятных ситуациях – снижении иммунитета, стрессах. Внедрившаяся в организм болезнетворная бактерия, может ничем себя не проявить в течение 2 – 14 дней. Этот период называется инкубационным.

Вирус, напротив, резко атакует организм человека, и симптомы проявляются гораздо быстрее. Резко повышается температура и ухудшается общее самочувствие.

Совет

Бактериальная инфекция развивается локально у всех возрастных групп и полов (ангина, синусит, минингит, пневмония, туберкулез, дизентерия и многие другие болезни). К детским болезням относят: коклюш, дифтерия, скарлатина.

Общими проявлениями или признаками для всех болезней, вызванных бактериями, являются:

  • локальные боли (уши, горло, голова, брюшная полость), острые и постоянные, — повышенная температура тела,
  • отек лимфатических узлов,
  • абсцессы (гнойные скопления в полостях)
  • выделения при инфекции у женщин.

Инфекция, вызываемая определенными бактериями, может иметь, как локальный характер, так и системный (если не лечить, со временем, «расползается» по всему организму).

Полезно знание о симптомах наиболее распространенных заболеваний в начальной стадии:

  • при ангине, внезапные боли в горле и происходит повышение температуры до 38°С, воспаление миндалин, отечность лимфоузлов, иногда головная боль и тошнота;
  • при бактериальном синусите, повышение температуры, зеленый или желтоватый цвет слизи;
  • при бактериальной пневмонии, этом крайне опасном заболевании — повышается температура до 41°С, боль в груди, отхаркивающий кашель, одышка, снижение аппетита и всеобъемлющая усталость;
  • при сальмонеллезе, боль в животе, тошнота и рвота, диарея (с кровью), головная боль.

В неудачно сложившейся ситуации, бактериальное заболевание может быть продолжением вирусной болезни, это так называемая вторичная инфекция. Как известно, вирусы резко снижают иммунитет организма и этим обстоятельством тут же пользуются бактерии.

При вирусной инфекции, симптомы через несколько дней идут на спад, а если подсоединилась бактериальная, то этого не происходит и состояние ухудшается.

Сами бактерии, какими бы отвратительными они ни казались под микроскопом, человеческому организму вреда не приносят. Опасность кроется в отходах их жизнедеятельности, которые являются настоящими ядами и называются токсинами. Именно специфическим воздействием токсинов и определяются симптомы конкретного заболевания.

Чисто женской проблемой, связанной с особенностями строения мочеполовой сферы у взрослых женщин, является бактериальный вагиноз (БВ) без признаков воспалительного процесса.

Обычно определяется, как нарушение биоценоза влагалища, так называемый дисбиоз, в результате которого, происходит увеличение числа анаэробных бактерий и снижение количества полезных лактобацилл. У каждой пятой женщины инфекция протекает бессимптомно и обнаруживается чисто случайно. Даже если сама женщина считает себя здоровой, врач назначает сдачу анализов.

После того, как диагноз установлен, лечить инфекцию нужно обязательно, так как БВ является фактором риска, при котором развиваются всевозможные патологии женских детородных органов.

Для успешной борьбы с любым инфекционным заболеванием, крайне важно определение его типа и непосредственного возбудителя. Кроме симптоматики, есть несложный метод распознавания природы инфекции – это общий анализ крови. При бактериальном инфицировании организма взрослых, в крови наблюдается повышенное содержание лейкоцитов.

Сама же лейкоцитарная формула содержит увеличенное число нейтрофилов и миелоцитов, которые являются оружием иммунитета в борьбе с бактериями. Число лимфоцитов крови, на этом фоне, уменьшается. Показатель СОЭ — высокий. Если же возбудителем заболевания является вирус, то число лейкоцитов крови нормальное.

В формуле лейкоцитов преобладают лимфоциты и моноциты.

Для точного определения возбудителя пользуются двумя видами анализа:

  1. ПЦР (полимеразная цепная реакция), является самым точным способом определения инфекции, вплоть до обнаружения клеток бактерий и вирусов. С ее помощью определить возбудителя можно на самой начальной стадии и не только по анализу крови, но и по другим биоматериалам: моча, слюна, различные выделения. Таким же образом определяются скрытые инфекции, протекающие бессимптомно и наносящие большой вред организму. ПЦР входит в перечень анализов при гинекологическом обследовании женщин.
  2. ИФА (иммуноферментный анализ крови), метод при котором исследуется сыворотка крови на наличие особого вида белков, называемых специфическими иммуноглобулинами. Они являются разными для различных инфекций, что позволяет довольно точно определить их вид.

Бледная трепонема

Микроорганизмы бледной спирохеты являются возбудителями тяжелого венерического заболевания – сифилиса. Их отличие от других одноклеточных заключается в необычном строении. Бактерия закручена в спираль и при движении сокращается и изгибается подобно змее. Трепонема не нуждается в кислороде и прекрасно чувствует себя в человеческом организме.

Основной путь бактериального заражения – половой контакт. Однако передача инфекции может произойти и в бытовых условиях (через средства личной гигиены), при процедуре переливания крови, а также внутриутробно, от зараженной матери плоду. В наше время заболевание легко излечимо на I и II стадии, но III этап чреват серьезными последствиями с необратимыми изменениями во всем организме.

Назначение и описание пробиотиков второго поколения

В отличие от первой группы, пробиотики второго поколения не содержат полезных живых бактерий, но включают другие микроорганизмы, способные подавлять и уничтожать патогенную микрофлору — дрожжеподобные грибы и споры бацилл.

Применяют в основном для терапии детей с легкой формой дисбактериоза и кишечными инфекциями. Продолжительность курса следует соблюдать не более семи дней, затем переходить на живые бактерии первой группы. Бактисубтил (французский препарат) и Флонивин БС содержат споры бациллы с широким спектром антибактериального действия.

Внутри желудка споры не разрушаются соляной кислотой и ферментами, доходят неповрежденными в тонкий кишечник

Жизнедеятельность животных сопровождается выделением огромного количества навоза. Из него некоторые микроорганизмы могут производить метан («болотный газ»), который используется, как топливо и сырье в органическом синтезе.

метан - топливо для автомобилей

Рис. 17. Газ метан как топливо для автомобилей.

Как делятся, размножаются бактерии: схема

  • Способ размножения бактерий присущ всем одноклеточным организмам – это деление. Оно дает существование двум дочерним клеткам, которые в свою очередь повторяют этот процесс, тем самым каждый раз удваивая количество.
  • Существует также процесс, при котором образовываются споры. Это происходит при наличии неблагоприятных условий, когда цитоплазма способна образовать, покинув материнскую оболочку, новую, которая является более плотной. Такая клетка называется спорой. Если она попадает в благоприятную среду, то возможно ее прорастание и образование полноценной бактерии.

Размножение

Из чего состоят бактерии{q}

  • Клеточная стенка бактерии содержит полисахариды, белки, липиды. В основном же стенка состоит из многослойного пептидогликана. Также стенка содержит наружную мембрану, которая своей трехслойной структурой похожа на цитоплазматическую (внутреннюю) мембрану. Обе мембраны состоят преимущественно из липидов.
  • Наружная мембрана изнутри состоит из фосфолипидов, наружный слой – это липополисахариды. Пространство между мембранами заполнено ферментами. Внутренняя мембрана имеет три слоя, ее структура – это фосфолипиды в два слоя и интегральные белки.

https://www.youtube.com/watch{q}v=Q-Es234L11g

Состав

  • Цитоплазму составляют белки, рибонуклеиновые кислоты, рибосомы. Также наличествуют запасные питательные вещества: гликоген, волютин, полисахариды.
  • Аналогом ядра можно назвать нуклеоид, находящийся в центре и представляющий собой закольцованную двунитевую ДНК. У нуклеоида отсутствует ядерная оболочка и ядрышко. Не представлены и гистоны.
  • В составе бактерий также можно наблюдать слизистую структуру с четкими границами, которую называют капсулой. В ее составе полисахариды, полипептиды.
  • Жгутик – это тонкая нить, длиннее самой клетки (до 15 мкм), начинающаяся с внутренней мембраны. Жгутики достигают в толщину всего 20 нм и имеют диски, с помощью которых крепятся к стенке.
  • И, наконец, неблагоприятные условия для бактерии могут провоцировать образование спор в бактериальной клетке, которые способны не только длительное время сохраняться, но и прорастать.
Загрузка ...
Adblock detector