4 Общие технические требования
4.1 Комбикорма-концентраты для свиней должны вырабатываться из доброкачественного, очищенного и измельченного до необходимой тонины сырья в соответствии с требованиями настоящего стандарта и правилами организации и ведения технологических процессов производства продукции комбикормовой промышленности [1]* в рассыпном, гранулированном виде или в виде крупки по рецептам, утвержденным в установленном порядке [2], или рекомендованным научно-исследовательскими институтами Российской Федерации [3], или рассчитанным с применением действующего документа [4]*.________________* См. раздел Библиография, здесь и далее по тексту. – Примечание изготовителя базы данных.
4.2 Характеристики
https://www.youtube.com/watch{q}v=ytdevru
4.2.1 По органолептическим показателям (внешнему виду, цвету, запаху) рассыпные комбикорма-концентраты для свиней должны соответствовать набору компонентов данного рецепта комбикорма-концентрата без признаков плесени, затхлого, гнилостного и других посторонних запахов.
4.2.2 По показателям безопасности для жизни, здоровья животных и охраны окружающей среды комбикорма-концентраты для свиней должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.
Таблица 1
Наименование показателя |
Норма для комбикорма-концентрата |
|||||||
поросятам-сосунам в возрасте до 2 мес |
поросятам-отъемышам в возрасте от 2 до 4 мес |
ремонтному молодняку свиней в возрасте от 4 до 8 мес |
взрослым свиньям (холостым супоросным и подсосным маткам и хрякам) |
откормочным свиньям массой |
||||
до 50 кг |
от 50 кг и выше |
|||||||
Массовая доля влаги, %, не более |
12,0 |
13,5 |
14,0 |
|||||
Содержание металло- |
||||||||
частиц размером |
10 |
25 |
30 |
|||||
частиц размером |
Не допускается |
|||||||
частиц с острыми краями |
Не допускается |
|||||||
Содержание золы, нерастворимой в соляной кислоте, %, не более |
0,5 |
0,6 |
0,7 |
|||||
Зараженность вредителями хлебных запасов, экз/кг, не более |
5 |
|||||||
Массовая доля целых семян дикорастущих растений, %, не более |
0,1 |
|||||||
Содержание микотоксинов, мг/кг, не более: |
||||||||
афлатоксина B |
– |
0,05 |
– |
|||||
Ф-2 токсина (зеараленона) |
0,035 |
2,0 |
3,0 |
|||||
патулина |
Не допускается |
0,5 |
||||||
дезоксини- |
1,0 |
|||||||
Содержание нитратов, мг/кг, не более |
500 |
|||||||
Содержание нитритов, мг/кг, не более |
10 |
|||||||
Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более: |
||||||||
ртути |
0,1 |
|||||||
кадмия |
0,4 |
|||||||
свинца |
5,0 |
|||||||
мышьяка |
1,0 |
|||||||
Токсичность |
Не допускается |
|||||||
Наличие патогенной микрофлоры |
Не допускается |
|||||||
Примечание – При вводе в комбикорма-концентраты природных цеолитов допускается увеличение содержания золы, нерастворимой в соляной кислоте, для поросят от 2 до 4 мес до 3,5%, для откармливаемых свиней – до 4,4%. |
(Поправка. ИУС N 12-2009).
4.2.3 Содержание пестицидов не должно превышать норм, утвержденных органом, уполномоченным Минсельхозпродом России.
4.2.4 Комбикорма-концентраты для свиней по показателям кормовой ценности и физико-химическим показателям должны соответствовать нормам, указанным в таблице 2.
Таблица 2
Норма для комбикорма-концентрата |
||||||||
Наимено- |
поросятам- сосунам в возрасте до 2 мес |
поросятам- |
ремонт- |
холостым и супоросным маткам |
подсосным маткам и хрякам- |
беконному откорму свиней |
мясному откорму свиней |
откорму свиней до жирных |
Обменная энергия |
12,7 |
12,4 |
11,1 |
10,0 |
12,2 |
11,6 |
11,1 |
10,0 |
Кормовые единицы |
115 |
112 |
100 |
90 |
110 |
105 |
100 |
90 |
Массовая доля остатка, %, не более: |
||||||||
на сите с отверстиями диаметром |
5,0 |
|||||||
на сите с отверстиями диаметром |
Не допускается |
1,0 |
||||||
Массовая доля целых семян, %, не более |
0,3 |
0,5 |
||||||
Массовая доля сырого протеина, %, не менее |
20,0 |
17,5 |
16,0 |
14,5 |
18,0 |
16,0 |
15,5 |
14,0 |
Массовая доля лизина, %, не менее |
1,00 |
0,80 |
0,67 |
0,60 |
0,77 |
0,69 |
0,65 |
0,60 |
Массовая доля метионина |
0,65 |
0,52 |
0,41 |
0,36 |
0,46 |
0,42 |
0,40 |
0,36 |
Массовая доля сырой клетчатки, %, не более |
4,0 |
5,0 |
7,0 |
12,0 |
8,0 |
6,0 |
7,0 |
12,0 |
Массовая доля кальция, % |
0,8-1,2 |
0,8-1,3 |
0,8-1,2 |
|||||
Массовая доля фосфора, % |
0,6-1,0 |
0,6-1,1 |
0,6-1,0 |
|||||
Массовая доля поваренной соли по титрованию хлоридов, % |
0,4-0,8 |
0,6-0,8 |
0,6-0,9 |
0,4-0,8 |
0,6-0,9 |
|||
Массовая доля премикса, % |
0,5-1,0 |
|||||||
Примечание – Процент ввода премикса в комбикорм-концентрат определяют при закладке |
4.2.5 Гранулированные комбикорма-концентраты для свиней должны соответствовать требованиям ГОСТ 22834 по органолептическим показателям, влажности, диаметру, длине, крошимости, водостойкости гранул и проходу через сито с отверстиями диаметром 2 мм.
4.2.6 Комбикорма-концентраты для свиней в виде крупки должны соответствовать требованиям ГОСТ 28078 по органолептическим показателям, влажности, крупности (остаткам на сите и проходу через сито с отверстиями диаметром 5, 4 и 2 мм соответственно).(Поправка. ИУС N 10-2002).
4.3 Требования к сырью
4.3.1 Комбикормовое сырье, используемое для изготовления комбикормов-концентратов, должно соответствовать требованиям нормативных документов.
4.4 Маркировка и упаковка – по ГОСТ 23462.
Введение
Установленные в настоящем стандарте термины расположены в систематизированном порядке, отражающем систему понятий в области комбикормовой продукции.Для каждого понятия установлен один стандартизованный термин.Заключенная в круглые скобки часть термина может быть опущена при использовании термина в документах по стандартизации, при этом не входящая в круглые скобки часть термина образует его краткую форму.
Помета, указывающая на область применения многозначного термина, приведена в круглых скобках светлым шрифтом после термина. Помета не является частью термина.Приведенные определения можно при необходимости изменять, вводя в них производные признаки, раскрывая значения используемых в них терминов, указывая объекты, входящие в объем определяемого понятия.
5 Правила приемки
https://www.youtube.com/watch{q}v=https:qw2hGvOOoLU
5.1 Приемка – по ГОСТ 23462 со следующим дополнением: содержание сырой клетчатки, кальция, фосфора, лизина, метионина и цистина в сумме, поваренной соли определяют периодически, но не реже 1 раза в 15 дней или при каждой смене сырья.
5.2 Контроль за содержанием в комбикормах-концентратах для свиней токсичных элементов, нитратов, нитритов, пестицидов, микотоксинов, патогенной микрофлоры осуществляется в соответствии с порядком, установленным производителем продукции по согласованию с территориальными органами ветеринарно-санитарного надзора Минсельхозпрода РФ и гарантирующим их безопасность.
7.1 Комбикорма для пушных зверей, кроликов и нутрий принимают партиями. Партией считают любое количество комбикорма одной даты выработки, выработанное по одному рецепту, одновременно предъявленное к приемке и оформленное одним документом, подтверждающим качество продукции данной партии (паспорт, удостоверение или др.).
7.2 Для проверки качества комбикорма, его упаковки, маркировки и фасовки из разных равномерно расположенных зон партии отбирают несколько выборочных единиц и составляют случайную выборку. Выборочная единица представляет собой одну упаковочную единицу (мешок, пакет и др.). Объем выборки упакованных комбикормов в соответствии с ГОСТ 8.579 устанавливают в зависимости от количества упаковочных единиц в партии. Зависимость объема выборки от объема партии приведена в таблице 5.
Таблица 5
Количество упаковочных единиц |
||||||
в партии |
в выборке |
|||||
До |
5 |
включ. |
Все упаковочные единицы |
|||
Св. |
5 |
“ |
100 |
“ |
Не менее 5 |
|
“ |
100 |
Не менее 5% |
7.3 Из каждой упаковочной единицы, входящей в случайную выборку упакованной продукции, или из разных равномерно расположенных зон партии для незатаренной продукции отбирают в соответствии ГОСТ 13496.0 точечные пробы, из которых составляют объединенную пробу массой не менее 4 кг.
7.4 Массу содержимого отдельной упаковочной единицы и массу партии определяют взвешиванием на весах по ГОСТ 29329. Допускается применение других средств измерений массы с такими же или более высокими метрологическими характеристиками.Предел допускаемого отрицательного отклонения массы нетто от номинального количества для отдельной упаковочной единицы в соответствии с ГОСТ 8.
7.5 Органолептические показатели комбикормов для пушных зверей, кроликов и нутрий, крошимость гранул, массу нетто отдельной упаковки, качество упаковки и маркировки проверяют на предприятии-изготовителе в каждой отпускаемой партии.
7.6 Физико-химические показатели и показатели безопасности комбикормов для пушных зверей, кроликов и нутрий проверяют с периодичностью, установленной планом производственного контроля, разработанным изготовителем, а также по требованию контролирующей организации или приобретателя.
7.7 При неудовлетворительных результатах испытаний хотя бы по одному показателю качества и безопасности комбикормов для пушных зверей, кроликов и нутрий по нему проводят повторные испытания на удвоенном количестве проб, взятых от той же партии. Результаты повторных испытаний распространяют на всю партию.
Алфавитный указатель терминов
АВМК |
8 |
БВМК |
7 |
Вещества биологически активные |
21 |
Вещества комбикормовой продукции биологически активные |
21 |
Вещества комбикормовой продукции питательные |
28 |
Вещества комбикормовой продукции экстрактивные безазотистые |
35 |
Вещества питательные |
28 |
Вещества экстрактивные безазотистые |
35 |
Влажность |
36 |
Влажность комбикормовой продукции |
36 |
Водостойкость гранул |
42 |
Водостойкость гранул комбикормов для рыб |
42 |
Выборка |
68 |
Выборка комбикормовой продукции |
68 |
Добавка комбикормовая |
8а |
Доступность питательных веществ |
29 |
Доступность питательных веществ комбикорма |
29 |
Единица выборочная |
67 |
Единица комбикормовой продукции выборочная |
67 |
Жир комбикормовой продукции сырой |
37 |
Жир сырой |
37 |
Зараженность вредителями хлебных запасов |
47 |
Зараженность комбикормовой продукции вредителями хлебных запасов |
47 |
Зерна целые (в комбикормовой продукции) |
41 |
Зола комбикормовой продукции, нерастворимая в соляной кислоте |
39 |
Зола комбикормовой продукции сырая |
38 |
Зола, нерастворимая в соляной кислоте |
39 |
Зола сырая |
38 |
Качество |
25 |
Качество комбикормовой продукции |
25 |
Кислотность комбикормовой продукции общая |
53 |
Кислотность общая |
53 |
Клетчатка комбикормовой продукции сырая |
34 |
Клетчатка сырая |
34 |
Комбикорм |
3 |
Комбикорм-концентрат |
5 |
Комбикорм полнорационный |
4 |
Компонент |
23 |
Компонент комбикормовой продукции |
23 |
Концентрат амидо-витаминно-минеральный |
8 |
Концентрат белково-витаминно-минеральный |
7 |
Концентрат кормовой |
6 |
Крошимость гранул |
44 |
Крошимость гранул комбикормовой продукции |
44 |
Крошка |
45 |
Крошка комбикормовая |
45 |
Крупка |
15 |
Крупка комбикормовая |
15 |
Крупность |
40 |
Крупность рассыпной комбикормовой продукции |
40 |
Масса комбикормовой продукции объемная |
59 |
Масса объемная |
59 |
Микрокомпонент |
24 |
Микрокомпонент комбикормовой продукции |
24 |
Микрофлора комбикормовой продукции патогенная |
50 |
Микрофлора патогенная |
50 |
Навеска |
66 |
Навеска комбикормовой продукции |
66 |
Наполнитель |
22 |
Наполнитель премикса |
22 |
Обсемененность бактериальная общая |
49 |
Обсемененность комбикормовой продукции бактериальная общая |
49 |
Объем выборки |
70 |
Объем выборки комбикормовой продукции |
70 |
Объем пробы |
62 |
Объем пробы комбикормовой продукции |
62 |
Однородность |
55 |
Однородность комбикормовой продукции |
55 |
Партия комбикормовой продукции контролируемая |
72 |
Партия комбикормовой продукции производственная |
71 |
Партия контролируемая |
72 |
Партия производственная |
71 |
Показатели безопасности |
32 |
Показатели безопасности комбикормовой продукции |
32 |
Показатели гарантируемые |
30 |
Показатели качества комбикормовой продукции гарантируемые |
30 |
Показатели качества комбикормовой продукции технологические |
31 |
Показатели технологические |
31 |
Премикс |
9 |
Примесь комбикормовой продукции металломагнитная |
46 |
Примесь металломагнитная |
46 |
Проба |
61 |
Проба комбикормовой продукции |
61 |
Проба комбикормовой продукции объединенная |
64 |
Проба комбикормовой продукции средняя |
65 |
Проба комбикормовой продукции точечная |
63 |
Проба объединенная |
64 |
Проба средняя |
65 |
Проба точечная |
63 |
Продукция комбикормовая |
1 |
Продукция комбикормовая брикетированная |
12 |
Продукция комбикормовая гранулированная |
11 |
Продукция комбикормовая рассыпная |
10 |
Продукция комбикормовая экспандированная |
14 |
Продукция комбикормовая экструдированная |
13 |
Протеин комбикормовой продукции сырой |
33 |
Протеин сырой |
33 |
Разбухаемость гранул |
43 |
Разбухаемость гранул комбикормов для рыб |
43 |
Рецепт |
73 |
Рецепт комбикормовой продукции |
73 |
Самосортирование |
58 |
Самосортирование комбикормовой продукции |
58 |
Слеживаемость |
57 |
Слеживаемость комбикормовой продукции |
57 |
Средство кормовое |
2 |
Срок хранения |
72 |
Срок хранения комбикормовой продукции |
72 |
Сыпучесть |
56 |
Сыпучесть комбикормовой продукции |
56 |
Сырье животного происхождения комбикормовое |
18 |
Сырье комбикормовое |
16 |
Сырье микробиологического синтеза комбикормовое |
20 |
Сырье минерального происхождения комбикормовое |
19 |
Сырье растительного происхождения комбикормовое |
17 |
Токсичность |
48 |
Токсичность комбикорма |
48 |
Угол естественного откоса |
60 |
Угол естественного откоса комбикормовой продукции |
60 |
Удостоверение качества и безопасности |
74 |
Удостоверение качества и безопасности комбикормовой продукции |
74 |
Ценность комбикорма энергетическая |
26 |
Ценность энергетическая |
26 |
Число жира кислотное |
53 |
Число жира комбикормовой продукции кислотное |
53 |
Число жира комбикормовой продукции перекисное |
54 |
Число жира перекисное |
54 |
Элементы комбикормовой продукции токсичные |
51 |
Элементы токсичные |
51 |
Энергия комбикорма обменная |
27 |
Энергия обменная |
27 |
Этикетка |
75 |
Этикетка комбикормовой продукции |
75 |
(Измененная редакция, Изм. N 1). Текст документа сверен по:официальное изданиеМ.: ИПК Издательство стандартов, 2002
Редакция документа с учетомизменений и дополнений подготовленаАО “Кодекс”
3 Номенклатура показателей качества
3.1 Комбикорма для КРС вырабатывают по рецептам изготовителя, рассчитанным в соответствии с нормами кормления КРС, или по заявкам потребителя (заказчика) в рассыпном и гранулированном виде для следующих производственных групп:- телят в возрасте до 4 мес включительно;- молодняка КРС в возрасте свыше 4 до 12 мес включительно;
3.2 Номенклатура показателей, характеризующих качество комбикормов для всех производственных групп КРС, включает в себя обменную энергию, легкоперевариваемые углеводы (сахар и крахмал в сумме) – ЛПУ, сырой протеин, лизин, метионин и цистин (в сумме), сырую клетчатку, кальций, фосфор, поваренную соль (хлорид натрия), влажность.
3.3 Номенклатура гарантируемых показателей качества комбикормов для всех производственных групп КРС указана в таблице 1.
3.4 Потребитель (заказчик) может заказать комбикорм как по гарантируемым показателям качества, так и по рецепту. Рекомендуемая форма заявки приведена в ГОСТ Р 51849.Потребитель (заказчик) может в договорном порядке заявлять дополнительные показатели, характеризующие качество продукции.
Таблица 1
В процентах
Наименование производственных групп |
|||||||
Наименование гарантируемого показателя |
Телята в возрасте до 4 мес включ. |
Молодняк КРС в возрасте: |
Дойные коровы и нетели |
Высоко- |
Быки- |
Скот на откорме |
|
св. 4 до 12 мес |
св. 12 до 18 мес |
||||||
Массовая доля сырого протеина, минимальная |
|||||||
Массовая доля лизина, минимальная |
– |
– |
– |
||||
Массовая доля метионина и цистина (в сумме), минимальная |
– |
– |
– |
||||
Массовая доля сырой клетчатки, максимальная |
– |
– |
– |
– |
– |
||
Массовая доля кальция, минимальная |
|||||||
Массовая доля фосфора, минимальная |
|||||||
Массовая доля поваренной соли (хлорида натрия), минимальная, максимальная |
|||||||
Массовая доля влаги, максимальная |
|||||||
Массовая доля мочевины (карбамида), максимальная* |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
|
Знак ( ) – гарантируемые показатели. |
3.5 Изготовитель указывает значение обменной энергии (МДж/кг), полученное расчетным путем по таблицам питательности и химического состава сырья при составлении рецепта [1], и значения гарантируемых показателей по 3.3. в удостоверении качества и безопасности на выпускаемую продукцию и на этикетке в соответствии с ГОСТ Р 51849.
3.6 По показателям безопасности комбикорма для КРС должны соответствовать ветеринарно-санитарным требованиям, утвержденным в установленном порядке.
3.7 Внешний вид, цвет и запах комбикормов для КРС должны соответствовать набору компонентов без признаков плесени и гнилостного запаха.
3.8 Рекомендуемая крупность рассыпных комбикормов для КРС приведена в приложении А.
3.9 По органолептическим и технологическим показателям качество гранулированных комбикормов для КРС должно соответствовать требованиям ГОСТ Р 51899 или заявке потребителя (заказчика).
3.10 Комбикормовое сырье, используемое при производстве комбикормов для КРС, по показателям безопасности должно соответствовать ветеринарно-санитарным требованиям, утвержденным в установленном порядке.
3.11 Упаковка – по ГОСТ Р 51850.
3.12 Маркировка – по ГОСТ Р 51849.
Таблица 1
В процентах
6 Требования безопасности
6.1 Помещения, где проводятся работы по производству, фасовке и хранению комбикормов, должны быть оснащены вентиляционными системами по ГОСТ 12.4.021, соответствовать требованиям пожаробезопасности по ГОСТ 12.1.004, электробезопасности – по ГОСТ 12.1.019, иметь средства пожаротушения по ГОСТ 12.4.009.
6.2 Производственное оборудование должно соответствовать требованиям безопасности по ГОСТ 12.2.003.
6.3 Содержание пыли в воздухе рабочей зоны не должно превышать допустимых значений по ГОСТ 12.1.005.
6.4 При производстве и использовании комбикормов, отборе проб и испытаниях необходимо соблюдать правила личной гигиены и использовать средства индивидуальной защиты.
Приложение А (справочное). Рекомендуемая крупность рассыпных комбикормов для КРС
ПРИЛОЖЕНИЕСправочное
Таблица 4
Наименование |
Норма обменной энергии, МДж/кг |
Мука травяная: |
|
вико-овсяная |
8,00 |
клеверная |
8,41 |
крапива |
7,38 |
люцерновая (в фазе бутонизации) |
8,2 |
Люцерновая (в фазе начала цветения) |
8,1 |
Люцерновая (в фазе цветения) |
8,0 |
Разнотравная |
8,01 |
Мука хвойная |
5,88 |
Горох |
11,10 |
Соя |
14,70 |
Кукуруза белая |
12,80 |
Кукуруза желтая |
12,20 |
Кукуруза в початках |
10,70 |
Овес |
9,20 |
Просо |
9,12 |
Пшеница твердая |
10,70 |
Пшеница мягкая |
10,80 |
Рис |
11,70 |
Рожь |
10,30 |
Обрат сухой |
12,31 |
Мука костная |
8,70 |
Мука рыбная, содержащая протеина: |
|
до 60% |
9,92 |
60-65% |
11,47 |
65-70% |
14,49 |
Сорго |
10,80 |
Ячмень |
10,50 |
Отруби: |
|
пшеничные |
8,85 |
ржаные |
8,97 |
рисовые |
7,94 |
Жмыхи: |
|
льняной |
11,70 |
подсолнечный |
10,44 |
рапсовый |
11,34 |
соевый |
12,90 |
хлопковый |
11,07 |
Шроты: |
|
арахисовый |
11,57 |
льняной |
11,70 |
подсолнечниковый |
10,60 |
рапсовый |
11,36 |
соевый |
12,92 |
хлопковый |
10,21 |
Жом свекловичный сухой |
9,78 |
Меласса |
9,36 |
Дрожжи кормовые |
12,22 |
Паприн |
12,06 |
Молоко цельное сухое |
13,30 |
Мука мясо-костная |
8,63 |
Электронный текст документа
официальное издание
Комбикорма. Часть 1.Комбикорма-концентраты.Технические условия: Сб. ГОСТов. – М.: ИПК Издательство стандартов, 2002
Приложение А(справочное)
Таблица А.1
https://www.youtube.com/watch{q}v=ytpressru
В процентах
Наименование показателя |
Норма |
||
для телят в возрасте до 4 мес включ. |
для молодняка в возрасте св. 4 до 18 мес включ. |
для дойных, высокопродуктивных коров и нетелей, быков-производителей и КРС на откорме |
|
Остаток на сите с отверстиями диаметром 5 мм, не более |
2 |
5 |
|
Остаток на сите с отверстиями диаметром 3 мм, не более |
10 |
25 |
|
Наличие целых зерен, не более |
0,3 |
0,5 |
0,7 |
Таблица А.1
В процентах
5. ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ
https://www.youtube.com/watch{q}v=ytaboutru
5.1. Изготовитель гарантирует соответствие комбикормов-концентратов требованиям настоящего стандарта при соблюдении условий транспортирования и сроков хранения.Гарантийный срок хранения комбикормов-концентратов для телят и молодняка крупного рогатого скота – 1 мес, для остальных животных – 2 мес со дня изготовления.