Как пить ром — 5 лучших способов употребления

Как пить ром чистым

Люди, по-настоящему любящий качественный алкоголь, как правило пьют ром чистым. Это позволяет прочувствовать вкус напитка, насладиться всеми нюансами аромата и запаха. Наиболее ярко выражен в вкус у «золотых» типов рома, то есть у тех марок, которые имеют золотой и светло-коричневый оттенок.

Хорошим решением будет употребление рома в чистом виде в том случае, если вы хотите продегустировать ром Bacardi, Captain Morgan, Havana Club.

Конечно, стоит знать меру: все-таки ром достаточно крепкий напиток, поэтому пить его нужно в меру, не более 200 мл за раз. Для того, чтобы не перебивать вкус напитка, хорошим решением будет закусывать ром кусочком темного хлеба.

Это самый классический способ употребления рома, который позволяет уловить даже самые тончайшие оттенки его вкуса. Для этого способа хорошо подойдут темные сорта, пряный ром со специями или ром длительной выдержки. Его часто подают в качестве аперитива или после еды, очень небольшими порциями.

Не стоит наполнять бокал больше, чем на одну треть. После того, как напиток разлит по бокалам, нужно несколько минут подержать его в руках, напитать теплом и смаковать небольшими глотками.

Некоторые предпочитают добавлять в бокал с ромом кусочки льда, однако, настоящие ценители этого напитка не рекомендуют этого делать — это ухудшает его вкусовые свойства, теряется аромат. Обычно ром предварительно не охлаждают.

История пиратского напитка

История изобретения рома покрыта тенью тайны. По одной из версии, забродившие после переработки остатки патоки, попробовали на вкус рабы. После изнурительных работ этот забродивший нектар для них стал настоящей отдушиной. До XVII века не существовало технологии дистилляции тростниковой патоки.

В «высшем свете» о ней ничего не знали и лишь спустя полвека, усовершенствованная методика выгонки, позволила «господам» Англии, а в последствии и всего мира, вкусить патоковый самогон. Сейчас, ведущими производителями питья пиратов и романтиков являются Америка, Куба и Ямайка.

Но это всего лишь история самого слова самого названия. Рецепты горячительного из сахарного тростника были известны за несколько тысячелетий тому назад. В некоторых древних летописях Китая имеется упоминание о тростниковом вине.

В настоящее время этот крепкий нектар более всего в ходу на Карибских островах. На Ямайке, любой предприимчивый торговец с радостью предложит у себя в лавке покупателю рюмочку сливочного ликера на основе с добавлением тростникового самогона.

Как пить правильно и чем закусывать

С тех давних пор, когда мореплаватели пили горячительный дистиллят не разбавляя, прошло несколько веков. После XVII века, когда настойка официально получила признание в Англии, рецепты всевозможных пуншей заполонили средневековых британцев.

Первооткрывателем разбавления крепкого питья с водой в 1790 году был адмирал Вернон. Его забота о моряках и их здоровье, вынудила воеводу издать приказ о «разбавлении «огненного змия» водой». Дело в том, что мореходцам Британского флота на официальном уровне был положен горячительный напой в пайках.

При упоминании «Карибской огненной воды», большинству любителям пуншей на ум сразу же приходит знаменитый «Cuba libre». История коктейля весьма проста, как и все гениальные изобретения. Ньютону упало яблоко на голову, и был открыт закон всемирного тяготения, а американскому солдату, налитая порция выпивки показалась слишком теплой и захотелось плеснуть к ней немного холодной колы.

«Viva Cuba libre!» — прокричал солдат после третьей рюмки. Он даже не догадывался, что спустя годы рецепт будет известен и почитаем во всем мире под названием «Свободная Куба».

Формула изготовления весьма проста: на одну часть огненной воды добавляют две части колы, выжимают дольку лимона и бросают два-три кусочка льда. Но экспериментировать никто не запрещает. Поэтому чуть больше крепкого ароматного нектара сделают Ваш напиток слегка крепче, а чуть больше колы убавят градус.

Ингредиенты:

  • 50 — 70 гр. кубинского «огненного»
  • 130 — 150 мл. кока-колы или пепси
  • 2 дольки лайма
  • 4 — 6 кусочков льда.

Для приготовления рекомендуется использовать именно серебренный (белый) сорт. Черный и темные имеют свой неповторимый букет, который обязательно скажется на послевкусии коктейля. В белом же представителе отсутствует ярко выраженная вкусовая составляющая, поэтому именно данную разновидность и следует использовать.

Понадобится чистый стеклянный фужер. Не у каждого в «хозяйстве» окажется набор хайболлов, поэтому вполне сгодится и обычный бокал из толстого стекла. Налейте в него 50 — 70 мл. серебристого рома. Если воспользуетесь пепси, то знайте, что коктейль будет на порядок слаще, чем с колой.

Классическая рецептура велит использовать кока-колу.

  1. Добавьте 130 — 150 гр. колы к «серебренному» и две дольки среднего по размерам лайма.
  2. В отсутствии лайма можно использовать лимон. Лайм содержит ни на что не похожие по вкусовым качествам эфирные масла, они придадут напитку свой уникальный аромат.
  3. Последним этапом будет добавление 4 — 6 кубиков льда.
  4. Лед слегка охладит пунш и обострит вкусовые качества его компонентов.
  5. Вставьте две трубочки.

Чистым

В стародавние времена пираты и мореходцы не утруждали себя аристократическими манерами пития и употребляли излюбленный напиток прямо с горлышка бутылки. Данная традиция до сих пор имеет место быть. Но мы рассмотрим более удобный и классический способ употребления.

Янтарный (золотистый) и карамельные сорта рекомендуется употреблять без добавок. Эти представители тростниковых обладают своей вкусовой изюминкой. И любая добавка ее перебьет. Исключением является кусок-другой льда. В большинстве своем, именно прекрасная половина человечества полюбила так пить употреблять Карибскую настойку.

Имеющаяся в темных видах гамма вкуса наилучшим образом раскрывается, когда они теплые — (17-20) градусов. Употреблять ниже указанной температуры — не познать глубинную суть горячительного. Также не рекомендуется употреблять настойку в количестве превышающем 150-180 мл. за вечер. Превысив указанную дозировку, уже вряд ли сможете во всей полноте чувствовать вкус и аромат. Из посуды подойдет любой сосуд из толстого стекла.

  • Черный — один из самых выдержанных. Имеет ярко выраженный аромат. Настаивается он от 4 до 15 лет. Это благородное питье, следует пить исключительно без примесей и добавок. Но всю гамму вкуса не сможет существенно перебить кубик льда с соком лайма..
Предлагаем ознакомиться:  Какой монитор менее вреден для глаз

Чтобы получить темноватого тона сорта, производители, после двойной перегонки тростникового сырья, выдерживают дистиллят в предварительно обожженных дубовых бочках. Именно такая технология настойки придает ей темные тона. Недобросовестные компании могут подкрашивать продукт карамелью поэтому, приобретая темные виды, отдайте предпочтение зарекомендовавшим себя на рынке производителям.

Если вдруг порог в 40 градусов слишком велик, то разбавить «золотистой» можно классической Колой. Ввиду неглубокого вкусового букета, крайне не рекомендуется добавлять лед. Разбавленный натуральным соком, он сослужит достойную замену своему белому брату.

  • Темный — имеет выдержку гораздо меньшую, чем черный, и имеет свой неповторимый вкус. Настаивается от трех лет. В основном смакуют ничего не добавляя. У темных видов свое неповторимое послевкусие и было бы кощунством разбавлять его, но соком лимона сдобрить все-таки можно. Не стоит слишком охлаждать настойку. Настоящие ценители карамельных сортов могут побаловать себя даже 80-градусным ромом. Это Stroh (Штро).

https://www.youtube.com/watch?v=jbeUJskDT7I

Если вы искушенный любитель произведений искусств алкогольного ремесла и предпочитаете употреблять «шедевры» в чистом виде, то рекомендуется выбрать именно black rum. Крепость, цвет и вкусовая гамма не оставит никого равнодушным. К тому же 5-10 лет, проведенных в бочке из дуба, уже сотворили максимум, который не нуждается ни в каких добавках. Остается лишь насладиться им.Лидирующие мировые позиции сейчас занимают производители таких марок, как:

  • Captain Morgan
  • Havana Club
  • Zacapa

С ромом отлично сочетаются морепродукты, в том числе красная рыба, икра креветки. Ром также является отличным партнером для красного и белого мяса, начиная от курицы и заканчивая жирной свининой.

Хорошим  решением будет закусывать ром жаренными сардельками или колбасками: эти продукты еще и достаточно жирные, поэтому могут несколько смягчить опьянение и сделать его не столь резким и острым.

Темный ром принято закусывать фруктами, в том числе апельсинами, лимонами, яблоками, грушами и ананасами.

Многие предпочитают закусывать сладкий ром сладостями, в частности, конфетами или шоколадом. Опытные дегустаторы говорят, что лучше всего с шоколадом сочетается темный и золотой вид рома.

Кроме того, всегда можно покурить сигару во время дегустации рома.

Без закуски

Способ для настоящих ценителей крепкого напитка, который требует высококачественного рома. Для этого следует выбирать янтарные либо темные виды, обладающие выразительным букетом и густым ароматом. Гарантируют высокое качество рома известные бренды, к примеру Баккарди, Капитан Morgan, Havana Club. Следует помнить, что градус напитка колеблется в пределах 35-70 процентов, поэтому в значительных количествах употреблять его не рекомендуется. Закусывать ром можно небольшим кусочком хлеба, чтобы не нарушить эффект послевкусия.

Не разбавленным

Способ, наиболее предпочитаемый мужчинами. Истинные знатоки утверждают, что таким образом вкус напитка раскрывается максимально глубоко. Перед едой алкоголь употребляют в качестве аперитива из маленьких, подобных водочным, рюмок и закусывают мясными продуктами. После еды ром пьется как коньяк: из толстостенных стаканов, смакуя, вдыхая аромат и неспешно потягивая.

С закуской

Поскольку ром считают напитком морских волков, предпочтительными блюдами к нему будут любые виды рыбы, креветки и тарталетки с икрой. Каждый из видов рома замечательно комбинируется с нежирными видами мяса и колбасами. Приемлемы также бутерброды с сыром, украшенные зеленью. Приверженцы коньяков выбирают к рому в качестве закуски сладости, для этого идеально подходят янтарные сорта рома.

В составе коктейлей

Выбирается ром, чаще всего,среднего качества. Конечно, коктейли весьма приблизительно напоминают вкус неразбавленного напитка. Самыми популярными коктейлями с ромовой основой считаются «Барбадосский пунш» и «Мохито».

Со льдом

Излюбленный способ дам. Лед слегка гасит горьковатую нотку рома, поэтому его вкус становится менее терпким. Именно за это мужчинам подобный метод употребления напитка не нравится. Они считают, что страдает индивидуальность напитка, утрачивается аромат и вкусовой букет.

Разбавленным

Чаще всего ром пьется с водой либо соком (концентраты из пакетов для разбавления не подходят). Прекрасно, если это будет лимонный фрэш либо кокосовое молоко. К качеству воды также предъявляются неотъемлемые требования – она должна быть очищенной и, естественно, охлажденной. Популярен и американский обычай смешивания алкоголя, в частности, рома с колой.

Самый лучший вариант употребления – в чистом и неразбавленном виде. Этот способ позволяет максимально тонко прочувствовать его непревзойденный вкус.

Ром, особенно светлый, очень хорош в качестве аперитива и в этом случае пьется из маленьких водочных рюмок.

Предлагаем ознакомиться:  Рассада помидоров в апреле 2018: когда и как лучше сажать помидоры на рассаду, пикировать и высаживать в грунт

Выдержанные и качественные сорта рекомендуется пить после еды из высоких стаканов с плотным дном, медленно смакуя ароматный напиток. Гармоничным дополнением послужит чашечка крепкого натурального кофе. А про кубинскую сигару мы ничего писать не будем, поскольку курить — здоровью вредить.

Коктейли

С использованием крепкого Карибского вина, бармены всего мира создали десятки коктейлей-шедевров. От игриво — фруктвых, как «Пина Колада», до дерзких «Пинков фермера».

«Пина Колада»

Родиной чудесного изобретения считается город Пуэрто — Рико, расположенный на Карибском побережье. Малоизвестный бармен путем «алхимичиских» смешиваний различных ингредиентов, получил то, чем восхищаются миллионы представительниц прекрасного пола на планете. Дословно с испанского, название этого коктейля звучит как «процеженный сок ананаса».

С тех пор прошло немало времени и разновидностей ромового лакомства стало великое множество. Изначальный готовился из сока ананаса, рома и молока кокоса. Подают сладкий и нежный коктейль в высоком стакане, иногда украшая ананасовой долькой. Сейчас мы познакомимся с рецептом этого напитка.

Ингредиенты для «Классики»:

  • 40 гр. белого рома
  • 40 мл. кокосовых сливок
  • 100 гр. ананасового сока
  • пол стакана раздробленного льда
  • половинка среднего лайма

Все ингредиенты необходимо поместить в блендер (или шеэйкер), выдавить сок лайма и тщательно взбить. Перелить в высокий и емкий стакан, вставить трубочки и украсить долькой ананаса. Наслаждайтесь райским напитком!

«Эль Президенте»

Доподлинно никто не знает, во имя, какого именно президента американцы дали имя этому чудесному коктейлю. Привезен рецепт прямо из Кубы, куда предприимчивые граждане соединенных штатов Америки любили летать на отдых во время сухого закона.

Ингредиенты:

  • Янтарный ром — 50 мл.
  • гранатовый сироп — 3-5 капель
  • вермут сухой 25 — 30 гр.
  • ликер цитрусовый (апельсин) — 15 мл.

В шейкер необходимо поместить все компоненты шейка и хорошенько взбить. Гранатовый сироп придаст особую нотку. Готовый продукт следует перелить в охлажденную рюмку и украсить долькой апельсина.

как лучше пить ром

О происхождении данного произведения искусств ходят различные легенды. По одной из версий этот «сногсшибательную» гремучую смесь предложила добрая жена одного из фермеров своим работникам после трудного дня. Мощный и крепкий, не оставит равнодушным ни одного ценителя.

Ингредиенты:

  • 30 — 40 мл. цитрусового сока (свежевыжатого)
  • «Гренадин» сироп — 5 — 7 капель.
  • 50 гр. темного рома
  • немного газированной воды
  • 70 мл. мелко порубленного льда

Все ингредиенты поместить в шейкер и хорошенько потрясти. Вылить в стакан и положить несколько кусков льда. Можно украсить долькой апельсина или лимона.

Здесь можно проявить фантазию и творчество, ведь ром сочетается с очень многими ингредиентами.

Самый известный коктейль, приготовленный на основе рома — мохито. Для приготовления этого напитка чаще всего используют светлый ром. В классическом рецепте присутствует лимон или лайм, мята, коричневый сахар, содовая и лед. Этот коктейль прекрасно освежает, бодрит и тонизирует.

Еще один коктейль, любимый многими женщинами — пина колада. В его состав, помимо рома, входит ананасовый сок, кокосовый сироп, колотый лед и лайм. Бокал украшают долькой ананаса. Дополнительно добавляют свежие ягоды, ликеры, соки.

Праздничный настроение создаст игристый коктейль — ром смешивают с шампанским, медовым сиропом яблочным соком и мятой.

Как пить ром в составе пуншей — самый простой готовится на основе рома, белого вина, воды, сахара, свежевыжатого сока апельсина и лимона.  Сок смешивают с сахаром и вином, выдерживают около часа и подогревают.

фото 7

Ром добавляют в самом конце, чтобы не улетучился аромат и эфиры. Можно приготовить горячий пунш с крепким черным чаем и яичными желтками. Пунши обычно подаются горячими, их часто готовят на основе сочетания нескольких алкогольных напитков. Главное правило — крепкий алкоголь добавляют перед распитием, его не нужно нагревать.

Ром хорошо сочетается со многими алкогольными напитками — мартини, хересом, вермутом,  ликерами, шампанским; к нему подойдут разные специи, сладкие сиропы и бальзамы, что позволяет много экспериментировать и создавать свои собственные, авторские рецепты и удивлять гостей новыми неожиданными вкусами.

Закуска (чем запивают)

Если сладкие смеси и вовсе не хочется закусывать, то после употребления чистого напитка можно и закусить. Ценители крепких темных сортов предпочитают выпивать после плотного приема пищи. В качестве дополнения к своему излюбленному питию, такие гурманы выкуривают сигару или употребляют ром с чашечкой хорошего кофе. Дым сигары позволяет создать неповторимое сочетание вкусовых гамм, и только искушенный ценитель познает этот баланс вкуса.

Но как быть с теми, кто же хочет закусить и не исполняет особых ритуалов с сигарой? Питье пиратов и моряков, хорошо сочетается с закусками из морепродуктов таких как: кальмар, мидии, рыба и креветки. В качестве застольного блюда можно приготовить ассорти из вышеперечисленных морских тварей.

Возникновение тростникового самогона напрямую связано с Карибами, а значит с поистине райскими местами, изобилующими невероятно вкусными фруктами. Он прекрасно сочетаем с дыней, манго, папайя, ананасом и яблоком. Подчеркнет пикантность и добавит нотку востока корица, посыпанная поверх фруктов.

фото 8

Ром отлично сочетается практически во всеми безалкогольными напитками, начиная от родниковой или дистиллированной воды и заканчивая сладкими напитками.  Хорошим решением будет сочетание рома с соками, в частности, с апельсиновым или яблочным соком. Как правило, ром разбавляют соком в пропорции два к одному, то есть одну часть рома на две части сока: в этом случае алкоголь не чувствуется вовсе, однако, напиток продолжает оставаться достаточно крепким.

Предлагаем ознакомиться:  Как лучше вывести холестерин

С напитками лучше всего сочетать белый ром, так как он практически не оказывает никакого влияние на итоговый вкус напитка. Если вы хотите сохранить сладкий аромат рома, то в этом случае можно использовать светлые сорта рома, очень схожие по своему составу с водкой.

С колой

Ром с колой — напиток, завоевавший популярность не лишь в Америке, но и среди подавляющего количества молодежи во всем мире. Чтобы насладиться вкусом, напиток следует приготовить правильно: в большой стакан насыпают лед и выжимают четверть лимона, а затем добавляют 60 мл рома (лучше белого). Туда же доливают 150 мл колы, которая только что была открыта.

Коктейли

Коктейли с ромом — классика в мире слабоалкогольных напитков. Ром идеально сочетается с ликером Блю Кюрасао.

С соками

Вкус рома хорошо подчеркнет кокосовое молоко, сок лимона или разные фруктовые фреши, которые можно балансировать, в зависимости от желаемой пропорции

  • Ром считают морским напитком, а потому отличной закуской под него будут морепродукты. Это может быть любая рыба (кроме сельди), а также икра или креветки.
  • Любые виды рома хороши с мясом — нежирным жареным или колбасами. Отлично к рому подойдут бутерброды с сырами и зеленью. Первое к рому не подают.
  • Темный ром замечательно сочетается со свежим ананасом, апельсином, лимоном, дыней или яблоком. Хорошо сочетать этот напиток с выкуриванием сигар.
  • Золотистым ром раскроет свои вкусовые качества под лайм, шоколад, торты и сладости.

Как и с чем пить ром: правила и советы

Существует огромное разнообразие коктейлей на основе рома, а также внушительное количество подвидов благородного алкоголя. Как именно наслаждаться ромом — выбор каждого человека. Главное, чтобы это было сделано с любовью.

С чем пить ром разных видов

Белый или серебянный ром почти не имеет выдержки, а потому его вкус очень слаб. Его редко пьют чистым, зато он идеален для приготовления коктейлей.

Янтарный

Янтарный или золотой ром – более выдержанный алкоголь. Его вкус насыщенный и приятный. Во вкусе и запахе можно уловить нотки ванили, карамели и бочек, где спиртное выдерживали. Этот ром можно подавать чистым и охлажденным, а также в бокалах со льдом. Золотой ром отлично дополнят свежие плоды.

Темный

Черный или темный ром имеет самую длительную выдержку, потому его вкус — самый многогранный. Этот напиток можно использовать в кулинарии и добавлять в коктейли. Но лучше всего подавать его чистым, с дольками лимона. Чаще всего его пьют после еды, как хороший виски. Под темный ром хорошо подходит кофе и сигара. Черный ром подается охлажденным и закусывается долькой апельсина, посыпанной молотой корицей.

Каждый из видов напитка имеет свой вкус, поэтому имеются отличия, с чем и как пить ром. Пока американцы не научились смешивать ром с колой, одним из ингредиентов в составе коктейля был сидр либо патока. Жители Европы предпочитали добавлять в ром ликеры, кокосовое молоко либо лимонный и яблочный соки.

  • Белый ром – идеален для составления коктейлей из-за слабовыраженного вкуса и высокой крепости. Великолепен с колой, лаймом, лимоном и другими соками.
  • Золотой или янтарный ром – используется для приготовления коктейлей «Pina colada» и «Дайкири». Иногда его разводят сладкой газированной водой или предлагают вместо вина.
  • Темный ром – обычно употребляется неразбавленным. На закуску подаются ананасы и авокадо, дыню и черешню, которые сдабривают порошком корицы. Черный ром используется для приготовления пунша и грога. Идеален черный кофе с ромом под сигару.

Профессиональные бармены чаще всего подают ром с кубиками льда и лимоном. Во время проведения праздничных увеселений этот напиток помещают в одну из половинок кокоса. Фееричным зрелищем является подача бокалов с ромом, украшенными бенгальским огнями. Эти способы подачи пиратского напитка являются излюбленными у барменов с карибских островов.

Как подают — бокалы

Четких рекомендаций по посуде, из которой намереваетесь испить ароматный дистиллят, не существуют. Можно использовать обычные рюмки. Но если Вы захотите во всей полноте насладится вкусом и ароматом выбранного сорта, то рекомендуется использовать снифтеры, которые именуют «тюльпанами».

Как пить Выдержанный ром

Именно такие емкости для питья предпочитают истинные ценители горячительного. Его форма поможет раскрыть всю тонкость и насыщенность своего букета, над которым так тщательно трудились производители. Дело в выпуклой форме снифтера.

Если настойку немного «покружить» в руке, то на стенках осядет тонкий слой алкоголя, что в свою очередь, высвободит ароматные нотки и подарит Вам несколько мгновений наслаждения, а зауженность бокала сверху поспособствует максимальной концентрации букета.

За свою историю Карибский нектар прошел долгий путь от «питья моряков и пиратов» до благородного крепкого вина, которым в наше время восхищаются ценители горячительных шедевров.

В чистом виде и в коктейлях, с закуской и без, вне всякого сомнения каждый, кто хоть раз попробует эту настойкуу, сможет по достоинству оценить вкус и аромат, проникнуться самой сутью состава и пробудить в себе дух и настрой настоящего пирата или путешественника. Ведь «Карибский огненный» был излюбленным напитком самого Хемингуэя.

Загрузка ...
Adblock detector