Как есть сладкое и не поправляться: 7 секретов диетологов

Главное — чувство меры

Даже «полезное» сладкое должно быть в меру. Если разрешили себе съесть чёрный шоколад, то пусть это будет кусочек, а не несколько плиток подряд. Всё, что употребляется чрезмерно, из полезного способно превратиться в яд.

Долька шоколадки, маленькое пирожное, небольшая порция молочного коктейля не сделают вас толще. Зато настроение явно поднимут. Изредка радуйте себя любимыми десертами. Если есть сладкое в малых «дозах», вреда фигуре не будет. За один раз съедайте сладостей не более чем на 150 ккал.

Держите себя в руках. Следуя любой из низкокалорийных диет, не забывайте о главном принципе похудения — умеренность! Если будете часто срываться и поедать целый торт за раз, ничего кроме лишних килограммов и чувства вины взамен не получите. И стресс, когда сладостями так хочется «заесть» все проблемы — не оправдание.

Правило № 2: Ешьте сладкое до 12 часов дня.

Это базовое правило. Съеденное в первой половине дня, скорее всего, «отработается» до вечера. Конечно, изредка допускается употребление сладкого в более позднее время, но не позднее 5 часов вечера. Есть большая вероятность, что съеденное после 17 часов организм отложит «про запас» на бёдрах и талии.

Постарайтесь есть сладости только в первой половине дня! Днем вы более активны, и даже без посещения спортивного зала сожжете калории, что были в том вкусном пирожном, которое вы съели на ланч.

Какой бы диете вы ни следовали, постарайтесь не есть сладкое как минимум за 4 ч. до сна.

В период диеты вполне можно полакомиться шоколадом. Но выбирайте только темные его сорта с содержанием натурального какао более 60%. В нем меньше сахара и жиров (если сравнивать с молочным шоколадом), что не помешает похудению. Небольшое количество черного шоколада (25-50 г), съеденного в качестве десерта, вреда фигуре не принесет.

Сейчас популярны «шоколадные» диеты, предполагающие, что именно горький шоколад станет основой рациона — разгрузочный день или 7-ми дневное меню. Сладкоежкам можно радоваться и закупать горький шоколад килограммами? Нет, чудес не бывает. Какую бы диету вы ни выбирали (это относится и к «шоколадной»), похудение невозможно без регулярных физических нагрузок.

И с особой осторожностью стоит подходить именно к разгрузочным дням на шоколаде — такая монодиета без консультации у специалиста может быть опасна. При употреблении порции шоколада уровень глюкозы в крови резко повышаете, но совсем скоро заряд бодрости исчезает без следа, а это при постоянном присутствии только сладкого в рационе может приводить к плохому самочувствию.

У худеющих я наблюдаю две крайности: 1. Страх еды, когда люди добровольно исключают из рациона все, что любят, а потом объедаются не самой любимой пищей;

2. Страх перед похудением, когда человека пугает сама возможность выйти из т.н. зоны комфорта. Его рацион – 50% – не самая полезная пища, БЖУ скачет с 1200 до 2000, нет основы.

В основе отношений с едой могут лежать разные причины. Психологические проблемы необходимо решать с психотерапевтом, а только потом обращаться к нутрициологу для решения организационных вопросов питания. Далее я хочу разобрать организационные моменты, а именно как есть сладости на диете и продолжать худеть.

Создание основы рационаОснова диетического рациона – это правильное соотношение белка, жиров, углеводов в рамках того количества калорий, которое необходимо для похудения. Свои потребности стоит знать и уметь адекватно оценивать.

Разницу между желаемым и действительным необходимо улавливать.

В блоге уже была статья о разнообразии в питании, где я объясняю, что должно составлять основу рациона. Рекомендую прочитать, прежде чем идти дальше.

На практике основа рациона выглядит следующим образом:

  • Порция белка с каждым приемом пищи;
  • Большое количество овощей и зелени;
  • Достаточное количество воды.

Это то, что должно быть всегда. Остальными составляющими питания можно легко манипулировать.

Включение вкусняшек в питание для похуденияЯ уже писала, что доля «вредностей» при похудении может составлять 10-20% от суточной калорийности.

Такое соотношение «ништяков» к здоровой пище предлагает диетолог Алан Арагон, ведь чем комфортнее рацион, тем дольше вы сможете придерживаться диеты.

Однако высчитать эти 10-20% и вписаться в свой калораж получается далеко не у всех.

  1. Люблю, ем и могу есть каждый день в рамках диеты (продукты здорового рациона);
  2. Люблю, могу есть, но почему-то себя ограничиваю (любимые лакомства);
  3. Люблю, но пока есть это не стоит (любимые лакомства, которые сейчас объективно нельзя, например, зефир на низкоуглеводной диете).

Почему я говорю об ограничениях? Потому что любые отношения – дружеские, профессиональные, любовные, и даже отношения с едой требуют идти на определенные компромиссы. Сохранить отношения с людьми нам помогают личные границы.

У каждого из нас есть набор ограничений, которые мы вынуждены соблюдать для достижения определенных целей или собственного комфорта. Только представьте, что было бы, если бы у нас не было личных границ.

Отсутствие ограничений в вопросах питания представлять не нужно – это лишние килограммы, плохое здоровье.

У большинства людей, привыкших себя ни в чем не ограничивать, сладости идут фоном. Эти люди едят все. Они не знают, что по-настоящему любят, им неведомо понятия меры. Расчет потребностей КБЖУ (пункт первый) и составление трех списков (пункт второй) помогает в этом разобраться.

Предлагаем ознакомиться:  Какие дешевые аналоги есть у «Детралекса»

Планирование рациона с вкусняшкамиДля планирования можно воспользоваться любым счетчиком калорий. Я предпочитаю Калоризатор, вы можете использовать любой.

Открываете счетчик, ставите завтрашний день и подбираете продукты, которые собираетесь есть завтра, стараясь вписываться в потребности, которые рассчитали.

Автор Екатерина Головина Почему лучше подсчета калорий нечего для похудения не придумали, я уже писала в блоге, и о том, как не наделать ошибок, тоже есть статья.

Итак, на первом списке базируется ваш рацион. В нем ваши любимые крупы, овощи, белковые продукты, источники жиров.

Их заполняйте сразу, подбирая оптимальный для себя размер порций углеводов, белков и жиров, чтобы они вписывались в КБЖУ. Белок распределите равномерно по дню, добавьте овощи к основным приемам пищи. Подберите порции сложных углеводов и жиров.

Помните, что 2/3 должно приходиться на поли- и мононенасыщенные жиры из рыбы, масел, орехов.

А теперь внесите продукт из второго списка. Посмотрите, вписываетесь вы в КБЖУ или нет? Если нет, сократите порции тех нутриентов, по которым не вписываетесь или замените их более диетическими альтернативами.

Например, я решила съесть мороженое, но чтобы попасть по жирам, мне нужно заменить куриную ножку грудкой, возможно, отдать один яичный желток кошке или добавить меньше масла в салат.

Другой пример, я решила съесть зефир, но для этого мне нужно убрать одну порцию сложных углеводов.

Главное, не забыть проверить, соответствует ли нарушение диеты допустимым 10-20% от суточного дефицитного калоража. В конце концов, для достижения результата нужна дисциплина и умеренность, а для хорошего самочувствия – здоровое питание.

Пусть десерт станет отдельным приемом пищи

Ломайте стереотипы! Постарайтесь отказаться от сладкого блюда, следующего сразу после обильного обеда. Соблюдайте интервал как минимум в 2 ч. — десерт съедайте до или после основного приема пищи. Чтобы держать вес в норме, не допускайте одновременного употребления сладкого и жирного — фигуре это на пользу точно не идет.

Если привыкли пить чай после обеда, пейте сколько угодно — только без конфет и булочек. С привычкой, выработанной годами, конечно, придется бороться. Но только раздельное употребление десертов и основных блюд не станет препятствовать похудению.

Это же правило можно отнести к случаям, когда вы запиваете обед сладким чаем или покупным соком. Если и привыкли так делать, берите воду или несладкий чай.

Далеко не все диеты «безвкусные», как вы полагаете. Чтобы разнообразить рацион питания сладкими блюдами, готовьте десерты сами. Они намного полезнее покупных, а главное — не такие калорийные. В этом случае вы точно будете знать, какие именно продукты добавлены в рецептуру, сможете варьировать состав. Замените вредные сладости натуральными!

Подберите рецепты диетических сладостей, и тогда диета не покажется такой жесткой и изнурительной. Натуральные мармелад и желе, пастила, творог или йогурт в сочетании с ягодами, фруктовые салаты, ягодный сорбет, смузи из сладких овощей (морковь, свекла или тыква) — вариантов низкокалорийных десертов очень много.

  1. Зефир не глазированный – это один из тех десертов, который в одно время сытный и не менее полезный. Но при этом нужно помнить — что бы в его состав входили только самые натуральные продукты.
  2. Мармеладка – имеет совершенно другие вкусовые ощущения, нежели зефир. Предпочтение старайтесь отдавать только фруктовым и ягодным мармеладам, в состав которых входит фруктоза.
  3. Пастила фруктовая так же считается полезным десертом. По компонентам она очень похожа на зефир. Для получения яркого вкуса в пастилу добавляют натуральные ягоды и фрукты, для загустения – белки от яиц и желатин.
  4. Если вы очень любите сухофрукты, то вам можно попробовать сладости из востока. Такими десертами вы очень быстро насладитесь, так как они очень сладкие и сытные.
  5. Если вы не представляете свою жизнь без шоколада, тогда выбирайте лучше черный шоколад, с большим содержанием какао, минимум  с семьюдесятью процентами. Откажитесь от молочного. А за белый шоколад забудьте навсегда. В этих видах шоколада содержится огромное количество сахара, жиров растительных и сои.

1.Мармелад из ягод – для приготовления четырёх порций, возьмите три стакана ягод (можно свежие или в замороженном виде, все зависит от сезона), заменитель сахара, три чайных ложки агар-агара и пятьдесят миллилитров чистой воды. Замочите агар-агар в воде. В то время как он набухает, можете приготовить пюре из ягод, это вы можете сделать при помощи блендера или комбайна.

Далее, что бы избавиться от косточек, протрите полученную смесь через сито или марлю, и разделите её на две одинаковые части. Одну из них нагрейте с небольшой емкости и доведите до кипения с агаром, стараясь при этом постоянно мешать и снимать ненужную пенку. Вторую половинку тут же добавьте в полученную кашицу, и подсладите её сахарозаменителем. Вы сами заметите, как ваш десерт станет моментально застывать.

2.Десерт из ягод с добавлением каркаде – для получения двух порция, вам понадобится пол литра крутого кипятка, три столовых ложки чая каркаде, полторы чайные ложки агар-агара и пол чайной ложечки стевии. В первую очередь залейте кипятком каркаде, и отставьте в сторонку для заваривания минут на пятнадцать, а затем добавьте к нему стевию.

Предлагаем ознакомиться:  Как Вести себя с Женщиной Скорпионом

Отфильтруйте полученный настой через ситечко. Во время того, как будет остывать напиток из каркаде, подготовьте агар. Для этого залейте его третью одного стакана, и проварите на протяжении пяти минут, постоянно помешивая. После этого перемешайте его с настоем из каркаде, тщательно все смешайте и залейте в формочки, которые нужно после остывания поместить в холодильник часа на два или три. Такой десерт практически не содержит калорий, поэтому можете смело кушать его в любое время суток.

как есть сладкое и не толстеть, как правильно есть сладкое и не толстеть

Если вы всегда будете пользоваться нашими советами, то останетесь стройной и красивой на протяжении долгих годов.

Заменяйте сахар на мед

Практически все диеты подразумевают полное исключение из рациона сахара. Но это не повод расстраиваться сладкоежкам! Замените сахар на мед — так же сладко, зато никаких лишних калорий. То же самое правило относится и к тем десертам, которые вы станете готовить сами — даже если в рецептуре указан сахар, смело заменяйте его на мед.

Если не любите мед, можно использовать другие натуральные подсластители — стевию, фруктозу, сироп агавы. А вот искусственные сахарозаменители лучше добавлять в меню только после консультации с диетологом. Да, искусственные подсластители слаще сахара, но вместе с этим имеют и некоторые противопоказания. К тому же, среди специалистов ведется много споров о явном вреде для здоровья синтетических сахарозаменителей.

Когда лучше есть сладости?

Диетологи советуют отдавать предпочтение чёрному шоколаду (более 72% какао), мёду, сухофруктам, фруктам, ягодам, орехам, щербету, натуральному мармеладу.

Мне сложно представить, что к чаю у меня не будет ничего особенного. У меня всегда есть место печеньям, конфетам, шоколаду, варенью. Но, к сожалению, с годами сохранить фигуру становится все сложнее. Приходится отказываться от любимых продуктов, а так не хочется. Можно есть их и дальше без вреда для фигуры? Можно! Давайте разбираться как!

Если калорий больше нормы, то они превратятся в ненужные сантиметры, если меньше, то мы похудеем. То есть самое главное – следить за количеством калорий, а не начинать новую жизнь без сладкого. К примеру, вы можете позволить себе немного любимого печенья, если они вписываются в суточную норму вашей калорийности.

Таблица калорийности продуктов поможет вам следить за энергетическим составом вашего рациона. Кстати, норма калорийности у всех своя. Она зависит от вашей ежедневной активности, питания, климата.

Другой важный вопрос, когда можно есть сладкое. В Интернете есть много советов о том, что кушать на ночь продукты с сахаром, жиром и маслом вредно. Но, как мы уже выяснили, на фигуру влияет не время еды, а ее количество. Поэтому вы можете скушать что-то вкусное в любое время, если вы соблюдаете свою норму калорий в сутки.

розовый торт

Более того, современные диетологи говорят, что кушать сладость лучше именно ближе к вечеру, потому что так метаболизм работает быстрее. О том, как ускорить метаболизм, можно почитать здесь.

Какие сладости можно кушать при похудении? Этот вопрос частенько задают те, кто пытается сбросить несколько лишних килограмм.

Диета… Как порой тяжело ее придерживаться! Женщины сидят на изнуряющих голодовках, пытаясь сбросить как можно больше килограмм. Иногда они даже не задумываются о том, как подрывают свое здоровье. Во время разных диет организму не хватает большого количества полезных микроэлементов и витаминов. А на четвертый, пятый день еще и ощущается острая нехватка сладкого.

Многие девушки срываются и начинают сметать все конфеты и прочие лакомства, которые видят перед собой. И, естественно, вся диета нарушается, приходится начинать заново.

Но перед тем как сесть на диету, лучше заранее разобраться в том, какие сладости можно кушать при похудении.

Уже давно выделена категория людей, которые имеют сильную тягу к сладкому. Для них разрабатывают специальные программы для похудения. Но это не означает, что сладкое можно будет есть в любых количествах. Во всем есть свои нормы.

Советы

Какие сладости можно есть при похудении? Диетолог в первую очередь советует исключить сладкое во второй половине дня. Если употреблять, то только до обеда.

как есть сладкое и не поправляться

Если ваша жизнь без сладкого невозможна, то постарайтесь не употреблять высококалорийных сладостей — торты, пироженки, булочки со сладкой начинкой.

Старайтесь использовать мелкую посуду при употреблении сладостей. Если идете в магазин за сладким, то покупайте такое количество, которое сможете скушать за один раз. Никогда не запивайте печенье, конфеты чаем. Ученые давно доказали, что чай усиливает желание есть сладкое, так как насыщение приходит намного позднее. А без чая организм сразу реагирует на поступление сладости и насыщается.

Черный шоколад

Так какие сладости можно при похудении кушать? Многие сладкоежки очень любят шоколад. И для некоторых невыносима даже сама мысль о том, что придется отказаться от любимого лакомства. Но это делать необязательно. Просто вместо разных видов конфет нужно употреблять черный шоколад. В нем практически отсутствует сахар. Его можно в небольших дозах есть утром, в обед и даже вечером.

Категорически запрещается употреблять сладкие напитки газированные. Вместо этого старайтесь пить свежевыжатые соки, компоты. Вместо сахара старайтесь добавлять мед, если нет аллергии.

Также многим худеющим разрешается в небольших количествах употреблять зефир, так как его калорийность по сравнению с другими сладостями очень низкая.

Предлагаем ознакомиться:  Что такое планшет и его функции. Планшет с функцией сотового телефона, электронной книги

Также в рацион худеющих людей можно спокойно включать мармелад. Он содержит в своем составе полезные микроэлементы, которые хорошо влияют на состояние кожи, волос.

Благодаря мармеладу из организма выводится большое количество антиоксидантов, уменьшается количество холестерина. Но если очень хочется пироженки или тортика, то можете побаловать себя небольшим количеством. Но следует помнить, что продукт должен быть не первой свежести.

Это не говорит о том, что вы должны есть просроченный продукт. Но хотя бы не в первый день после выпечки. В свежем пироге содержится намного больше калорий, чем в том, что уже пролежал пару дней.

Это также касается разных сухофруктов и орехов. В них содержится большее количество фосфора, железа, магния, кальция. Но ими, как и другими продуктами, злоупотреблять нельзя, в силу их высокой калорийности.

Что кушать вечером?

Какие сладости можно есть при похудении вечером? Как мы уже выяснили, в это время суток ни в коем случае нельзя употреблять сладости. Но если очень хочется, то диетологи советуют съесть пару долек черного шоколада.

Сухофрукты в небольшом количестве вечером употреблять можно, но только за пару часов до сна. Хорошо утолит жажду сладкого перед сном небольшая гроздь винограда. Если съесть яблоко или апельсин, то они прекрасно справятся с чувством голода.

как есть сладкое и не толстеть, как правильно есть сладкое и не толстеть

Можно скушать небольшое количество перемолотых орехов с медом. Также тарелочка овсяных хлопьев с ложкой меда заменит те же конфеты. Но такое блюдо будет намного полезнее и менее калорийное. Можно в духовке запечь яблоки с тем же медом. Это вкусное и полезное лакомство.

Его можно употреблять в любое время не только взрослым, но и детям.

Многие диеты разработаны с учетом того, чтобы не лишать любителей сладкого их лакомства или хотя бы вводить в рацион заменители.

А какие сладости можно есть при похудении по диете Дюкана? Как и при многих других системах питания, разрешается употреблять большое количество фруктов. Это могут быть яблоки, разные цитрусовые.

Употреблять виноград, сливы и другие высококалорийные фрукты нужно как можно меньше или вообще исключить. Разрешается также овсянка с медом, орехами или изюмом.

розовый торт

Для диеты Дюкана разработан специальный рецепт конфет, которые можно употреблять максимум один раз в день. Для приготовления лакомства понадобится 4 столовых ложки овсяных отрубей, три столовых ложки сухого обезжиренного молока, одна столовая ложка жидкого обезжиренного молока, обязательно две чайные ложки какао-порошка, два сырых желтка и восемь таблеток сахарозаменителя.

Для начала нужно смешать желтки, сухое молоко и какао-порошок. После этого необходимо добавить одну столовую ложку жидкого молока. Теперь добавляем половину овсяных отрубей и все хорошо перемешиваем. Теперь необходимо добавить сахарозаменитель.

Перед тем как есть конфеты, их нужно отправить на десять минут в морозилку. Все, полезное и вкусное лакомство готово!

Мед и варенье

Какие сладости можно есть при похудении по диете ПП? В период практики правильного питания в рацион можно включать практически все полезные сладости. Разберем их все по порядку.

Первым и полезным ингредиентом, который можно употреблять, является мед. Хоть это достаточно калорийный продукт, он полностью усваивается организмом и никак не повлияет на вашу фигуру. Плюс ко всему, он обладает лечебными свойствами. Но употреблять его можно не более двух столовых ложек в день. Детям каждый день мед противопоказан. Так как может вызвать аллергию.

Также одним из доступных лакомств, которые не вредят фигуре, является всеми любимое варенье. Несмотря на длительную термическую обработку во время его приготовления, в нем сохраняется достаточное количество полезных веществ и клетчатки. Последняя так полезна для пищеварительной системы.

пироги на сладкое

А чтобы варенье не утратило своих полезных веществ, просто перетрите ягоды с сахарам и поставьте в холодильник.

Конечно же, подойдет и мармелад, который, как мы уже выяснили, содержит много полезных веществ. Он производится на основе патоки, которая хорошо влияет на желудок. Желательно употреблять в пищу мармелад, который изготовлен из яблок, смородины, слив, абрикос. В день можно съедать не больше 30 г мармелада.

Также черный шоколад, который стабилизирует артериальное давление, можно употреблять ежедневно, но не более 40 грамм.

Вернемся к сухофруктам, которые являются самыми полезными из сладостей. В их составе содержится большое количество клетчатки. Она улучшает процессы пищеварения. Сухофрукты подойдут для перекуса между основными приемами пищи.

Достаточно съедать всего пять ягод чернослива, кураги или инжира в день.

Можете приготовить очень полезное лакомство из вышеперечисленных продуктов. Достаточно взять пару столовых ложек грецких орехов, добавить к ним одну чайную ложку изюма, кураги и перемешать это все с двумя столовыми ложками меда. Получившуюся смесь нужно хранить в холодильнике.

Поменьше покупных соков

Казалось бы, какой вред от соков, ведь в здоровом меню должны присутствовать фрукты и овощи в виде салатов и напитков? Все так, но вот на покупные соки и нектары это правило не распространяется — производители добавляют в них огромное количество сахара. Это тот продукт, который точно следует убрать из рациона!

Если хотите сок, делайте его сами, используя соковыжималку. Отличной альтернативой также станут натуральные компоты и морсы без сахара — полезные низкокалорийные напитки.

Загрузка ...
Adblock detector